Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - H. 18. 3 maj 1947 - Hushållsarbetet som ett teknisk-ekonomiskt problem, av C Tarras Sällfors
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
3(398
TEKNISK TIDSKRIFT
ställningar m.m. För redskap och andra
hjälpmedel för arbetet utföras tidsstudier med hänsyn
till arbetsgång och arbetsresultat.
Energiförbrukningen mätes och rörelse- och trötthetsstudier
utföras för de olika arbetena. På hygienens område
avser man att främst studera hemmen som
arbetsplatser ur hygienisk synpunkt, arbetshygien,
yrkessjukdomar etc. När det gäller livsmedel
avser man att ta upp frågan om kostens
sammansättning och metoder för matberedning,
konservering och lagring m.m. I fråga om textilier
överväger man att ta upp frågor rörande hemmens
behov av olika produkter på detta område.
Hemtextilier studeras ur ekonomisk,
användbarhets-och trevnadssynpunkt. Särskild uppmärksamhet
skall ägnas frågan om barnens uppväxtmiljö
och dennas beroende av hemorganisationen. Den
lämpliga formen för sociala anordningar för
hemmiljöns komplettering inom olika
befolkningsgrupper skall också studeras.
Den del av institutets arbete, som ur industrins
synpunkt fångar det största intresset, är den, som
sysslar med undersökning av industriprodukter,
alltså den tekniska sektionen. Industrin har för
samarbetet med institutet bildat en särskild
sam-arbetskommitté. Genom att industrin på detta
systematiska sätt samarbetar med institutet,
komma de många förnämliga forskningslaboratorier,
som denna har till sitt förfogande, att bli till
värdefull hjälp. Redan nu ha vissa undersökningar
förlagts till sådana industrilaboratorier, där de
äga rum i Hemmens Forskningsinstituts regi.
Institutet började med att kartlägga de olika
arbetsområdena inom hemmet såsom visas av
fig. 2. Den systematiska uppställningen i bilden
visar hemarbetets olika grenar, och av den
framgår, att husmodersyrket är mycket mångsidigt.
Den perfekta husmodern bör behärska
barnavård, enklare sjukvård och pedagogik, vara god
psykolog och organisatör, kunna alla i hemmet
förekommande arbeten, såsom matberedning,
städning och lagning, vidare lia god
varukännedom inom dessa områden, sinne för ekonomi m.m.
Köket som arbetsplats
Undersökningar visa, att en husmor i
genomsnitt byter sysselsättning 80 gånger per dag.
Matlagningsarbetet tar i allmänhet omkring 30 %
av husmoderns arbetstid. Därefter följa
disk-nings- och städningsarbetena, som vartdera tar
15—20 % av arbetstiden. Att köket som
arbetsplats är väl genomtänkt är därför ytterligt viktigt
på grund av den myckna tid, som i ett hem måste
ägnas åt köksarbetet. Icke desto mindre har
mycket brustit i detta avseende även i nybyggda
hus under senare år. Endast ett litet exempel
behövs för att antyda detta. År 1943 inflyttade en
ung lärarefamilj i Stockholm i en ljus, trevlig
modern fyrarums lägenhet på 72 nr i ett
tre-våningars smalhus. Man flyttade in mannens
bokhyllor och de fyra barnens sängplatser och
leksaker etc. Lägenheten var så pass redigt
disponerad, att det gick att fördela utrymmena
ganska praktiskt. Så gick mamma lit i köket för att
laga köttbullar till middag. Hon skulle mala litet
rivebröd, hacka lök på ett skärbräde och arbeta
Fig. 2. Schema över hemarbetets olika grenar.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
