Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - No. 11. 14de marts 1884 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
No. 11.
TEKNISK UGEBLAD.
47
ligvis i det næste fjerdedels-århundrede blive ydet
noget ganske overordentligt. Allerede kjører en
intelligent New-Yorkeringeniør gjennem gaderne med
en trehjulet dampvelociped med en hastighed af
18 kilometer i timen, og det vil ikke vare længe,
inden man virkeliggjør Forbes ide, - i byernes
vandledninger at indsætte turbiner strax før
gadeforgreningerne og på elektrisk vei fordele den
opfangede kraft til industrielle anlæg for belysning
etc.; selv Sporveie lader sig drive med denne kraft,
der jo ellers ved tusinder af vore store byers
vandledninger går tabt.
Megen kraft stryger i vinden bort over vore
tage, og ved hvor mangen skorsten lod der sig
ikke oventil anbringe en slags vindmølle, der, selv
regulerende vilde kunne drive mangen liden maskine
for vor husindustri?
Salicylsyren og dens værdi for konservering af fødemidler.
Der gives nu for tiden ting og gjenstande, som
man så at sige for hvert skridt er nødt til at møde,
og dertil hører blandt mange andre også
salicylsyren. Hvem kjender ikke allerede denne, og
når den endnu ikke er ligeså meget praktisk
anvendt, så ligger dette sandelig ikke i de lovtaler
og anbefalinger over dens fordelagtighed, til hvis
udbredelse såvel fag- som dagspressen kun har vist
sig altfor beredvillige. Visselig kan det ikke
negtes, at vi i salicylsyren besidder et fortræffeligt
middel til at beskytte organiske stoffe af alle slags
mod forandring ved forrådnelse, gjæring, sopdannelse
etc., og at vi opnår dette ved en ganske liden
tilsætning, så at herved enhver beskadigelse af
præparatets smag eller lugt er absolut udelukket. Heri
lægger da netop alle lovtaler over salicylsyren
tyngdepunktet uden at spørge mere efter, hvorledes
det forholder sig med dens medicinske virkninger.
Det er ihvertfald urigtigt fra den fuldstændige frihed
for lugt og smag at slutte sig til dette stofs
absolute indifference, da den dog på den anden side
netop ved den kraftige forhindring af forrådnelse
tilfulde forråder sin energiske karakter.
Rent tekniske fagblade overser for det meste
denne sidste omstændighed over de førstnævnte
fordele, medens den medicinske fagpresse aldrig
forholder sig så overfladisk og altid har betonet
betænkeligheden ved anvendelse af salicylsyre til
fødemidler. Vi er her vore landmænds og
husmødres konservative sindelag ligeoverfor alle
nyheder al tak skyldig, om end mangengang harskt
smør og lignende kom os for øie. Salicylsyrens
virkning i det indre af den menneskelige organisme
er endnu ikke på langt nær tilstrækkelig studeret og
fastslået, men netop dette byder forsigtighed ved
anvendelsen af samme. Enhver dybere og upartisk
tænkende må nedlægge advarsel mod den
almindelige anvendelse af en substants, der i sine indre
egenskaber endnu næsten slet ikke er bekjendt,
om der end for det tilstræbte formål er opnået nok
så gunstige resultater.
Som sagen endnu står, kan salicylsyren uden
betænkelighed kun anvendes til konservering af
sådanne fødemidler, hvoraf den ved grundig udvasken
i rigeligt vand igjen fuldstændig kan fjernes,
således at den altså ikke selv følger med i
næringsmidlerne. Således kunde salicylsyren f. ex. blive brugt
til konservering af kjød, smør etc., idet dens
opløsning her enten kun hefter ved overfladen, eller dog
disse næringsmidlers beskaffenhed tilsteder en
grundig udvaskning og renselse. Derimod burde en
tilsætning til drikkevarer af alle slags, til
frugtkon-server o. 1. strengt forbydes, da her enhver
mulighed for at bortfjerne salicylsyren, så den ikke nydes
med, er afskåret.
Af de fremførte oplysninger fremgår, at en lov
måtte være ønskelig, der anordnede, at de med
sa-I licylsyre tilsatte konserver også bestemt skulde
i erklæres for sådanne og således før brugen
J fuldstændig renses ved udvaskning, eller om dette
er umuligt, nydes med forsigtighed; bedst var det
dog da, om de var aldeles udelukket fra brug. At
gå så vidt, som man nu gjør i Frankrig, at
aldeles forbyde brugen af salicylsyre synes at være
overdrevet og tjener kun til at henvise en
ihvertfald nyttig artikel til uddøen.
Foreningsefterretninger.
= Ingeniør- og Arkitektforeningen. Møde 10de marts
1884. Der forelå fornyet komiteindstilling ang. fastsættelsen
af et normalmål for mursten efter metersystemet. Sageris
behandling udsattes til erhvervelse af udtalelser fra
tegl-værkseierne . om de forskjellige foreslåede dimensioner.
X Den Polytekniske Forening. I møde den Ilte marts
tilstede 38 medlemmer. Der indvoteredes: brugseier H. J.
i K ir s eb o m; løitnant i. marinen K. Sparre, Kra. og ingeniør
i Harald Bjerke, Mandalsgadens høvleri. Hr. professor L.
| Dietrichson afsluttede sit foredrag om Norges stavekir-
| ker. I næste møde den 18de marts vil hr. artilleriløitnant
j W. Olssøn fortsætte sit foredrag om prøvning af jern og
j stål og om fremstilling af tæt stålstøbegods efter
Martin-metoden.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
