Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
No. 34.
TEKNISK UGEBLAD.
153
Indhold: Offentlige kvægtorve og slagterier. -(Forts.). -
Forslag til en bestemmelse i fremtidige bygningslove. - Tekniske ny-
heder: Kristiania gasværk. - Telegraflinier. - Atmosfærens elektri"
citet. - Norsk Patentblad no. 4 med planche 20-25.
Offentlige kvægtorve og slagterier.
(Reiseberetning fra fabrikbestyrer Olaf L. Schmidt-Nielsen.) (Forts.).
Jeg skal tillade mig til sammenligning at indtage
tilsvarende bestemmelser for nogle byer i vort land.
Forskrifter for sundhedsvæsenet i Kristiania. Aproberet
14de marts 1874
§ 9. Foranlediger heste, kreatur- eller grisehold
misligheder i sanitær henseende, har sundhedskommissionen ret til
at påbyde foranstaltninger til fjernelse af sådanne
misligheder. Forekommer betydelige misligheder, som ikke efter
sundhedskommissionens pålæg fjernes, eller som på grund af
stedforholdene ikke kunne fjernes, har sundhedskommissionen
ret til at forbyde det her omhandlede kreaturhold.
§ 19. Sundhedskommissionen kan påbyde, at kjød og
flesk ikke må falbj’des uden forud at være undersøgt på
sådan måde som af kommissionen bestemmes.
§ 24. For fabriker og næringsbrug, hvilke formedelst
den stedfindende behandling af gjenstande, der er skadelige
for helbreden, eller på grund af bedriftens egen natur må
antages at være farlige for arbeidernes eller omboendes
sundhed, kan sundhedskommissionen foreskrive de til fjernelse af
faren fornødne forholdsregler, forsåvidt bedriftens beskaffenhed
tillader dem*
Forskrifter for Sundhedsvæsenet i Bergen. Aproberet
14de januar 1865.
§ 43. Enhver, der falbyder eller handler med
næringsmidler, råe eller tilberedede, det være sig i hnse eller boder,
på torve eller gader, i søgårde eller ved bryggerne, er
forpligtet til at finde sig i de undersøgelser,
sundhedskommissionen måtte finde nødvendige med hensyn til varernes
beskaffenhed.
§ 44. Befindes deslige varer forfalskede eller bedærvede
eller i andre måder skadelige for sundheden, kan
sundhedskommissionen efter omstændighederne enten forbyde deres
salg, eller om sådant til forebyggelse af videre skade måtte
findes fornødent, lade varerne tilintetgjøre.
Forskrifter for sundhedsvæsenet i Trondhjem.
Approberet 13de oktober 1884.
§ 19. Enhver bedrift, hvorved luften i høiere grad
for-urenses og stank udbredes, skal overhovedet være underkastet
sundhedskommissionens tilsyn og nærmere bestemmelser.
§ 21. Til følgende i lov af 12te juni 1869 § 29
omhandlede anlæg: garverier, slagterier, osv., skal også
sundhedskommissionens samtykke indhentes.
§ 23. Under særegne omstændigheder, såsom når der
måtte være grund til at frygte for, at der kan forekomme
kjød eller flesk af dyr, der har været angrebne af ondartede
sygdomme, kan sundhedskommissionen i sådan udstrækning
som omstændighederne måtte kræve, påbyde, at kjød og flesk
ikke må må falbydes, uden forud at være undersøgt på sådan
måde, som af kommissionen bestemmes.
Når man holder disse bestemmelser mod hinanden vil
man se, at der også her i landet er gjort et tilsprang
til at opnå ialfald på papiret en slags kontrol, men
reglerne er ikke skarpe nok som udlandets. De er ikke blevne
til med ganske det samme mål for øie.
Beskrivelse med enkelte Skisser fra nogle kvægtorve og
slagterier i Tyskland, samt Kjøbenhavn skal jeg nu gå
>over til.
Berlins kvægtorv og slagtehuse ligger i den nordøstre
del af Berlin mellem «Thaer Strasse», «Eldenaer Strasse« og
«Der Weidenweg». Man kan komme derhen fra den indre
by enten med ringbanen - station «Central viehof - eller
med sporveien. Hovedindgangen er ved «Eldenaer Strasse».
Vi finder til høire administrationsbygningen med
direktions-og regnskabskontorer; til venstre en bygning, hvori post-,
telegraf- og1 telefon station; i midten er en portnerbolig, og
endnu tvende bortleiede butikker. Derefter følger vi i lige
linie 4 fårestalde, enhver 72 m. lang, 20 m. bred, l 440 m2,
grundflade. Disse 4 stalde kan rumme 8000 får.
Indrednin-ningen er tarvelig. Væggene er upudsede.
I foldene anvendes til stolper vinkeljern, således at
mellem væggenes bord kan lægges mellem falsene. For døre
og porte anvendes alm. kastekroge. Der forhandles i
sommermånederne 35-40000 får.
Derefter kommer børsbygningen med sin søileportal og
vestibyle. Børssalen er 73,3 m. lang, 13 m. bred, og 11,2
m. høi, udstyret med våben fra alle de lande og provinser
som levere kvæg. Den er tillige restaurationssal for de mange
på markedsdagene forsamlede fremmede. Berlins
kvægmarked er tillige et exportmarked. Der findes i dens direkte
forbindelse 3 mindre sale for billard, vin og «Weissbier»
ud-skjænkning.
I børsbygningen findes byrå for torv- og veterinærpoliti,
samt to kontorer for bank- og vexelforretning. Alle lokaler
er ventilerede og opvarmede ved dampledninger. Hoveduret
over portalen, danner drivkraften for de i salgshallerne
ophængte ure, hvortil fører elektriske tråde.
Videre tilhøire finder vi en salgshalle for storfæ 217 m.
lang, 72 in. bred, 15 624 m2. Den er i syd og nordenden
beskyttet mod trækvinden ved vægge af vinduer.
Støbejernssøiler og smedejernsbjelker bærer det dobbelte
paptag. Grulvet er belagt med gule klinker i cement.
Hovedpassagen er brolagt med jernslagklinker (presset under 80
atmosfærers tryk og brændt i hvidglødhede).
Lyset falder ind fra ryttertagene. Vinduerne er ordnet
jaloussiemæssig af hensyn til ventilationen.
Til stolper på opbindingspladsene anvendes dobbelte
u-jern hvori indlægges trærækker 10 X 10 cm., 2 rækker i
høiden med 60 cm. mellemrum.
I denne halle foregår salget af kvæg ved
kommissionærerne, og især paa hovedtorvdagen - mandag. Der findes
en større kvægvægt. Denne halle har 116 afdelinger for ca.
4000 storfæ.
Vi støder nu på 12 stalde for storfæ med 126 afdelinger,
ethvert rum 20 X 8,5 m. = 170 m2., og med plads for 30
storfæ, samt kan alle stalde ialt optage 3 780 storfæ.
Alle gulve er belagt med teglfliser i cement; alle rum
er forsynet med vandledninger, kraner og kloakafløb. Over
alle stalde, der har murhvælv, findes foderlofte.
Vi begiver os nu til kalvehallen, der i sig forener stald
og salgshalle 145,2 in. lang, 20,52 bred (2652 m2.); den har
2 platforme for ind- og udlosning af vognene direkte ved
jernbanespor; den har 181 folde, der rummer 2 000 kalve, har
2 kjøkken for opvarmning og tilberedning af meldrikke.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
