Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nr. 48. 28. november 1929 - Metallmarkedet, av Sigurd Astrup - Litteratur - Anmeldelse: Riiber, C. N.: Forholdet mellem tørrstoffinnhold og spesifikk vekt i vørter og ølekstrakt, av P. R. S.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
del ikke er gått inn i konsumet, men bare er overført
til produsentenes dattersélskaper innen metallindustrien.
Produksjonen av «refined» har nu en rekke måneder
gått planmessig nedover, men den viste i oktober en
nokså stor og overraskende opgang. Formodentlig er
det tilfeldig, for Copper Exporters melder, at det er
deres hensikt ikke å sette prisen ned iår. Standard kob-
ber har under den kunstig høie pris for Electro ligget
meget svakt. Den var en dag helt nede i £ 66.2.6 pr. tonn,
altså omtrent £ 18 under Electro, men har i de siste
dager tatt sig endel op i tillit til at prisen for Electro
blir stående en tid. Hvis Copper Exporters oprettholder
sitt standpunkt ligger dog Standard ennu for lavt og
man kan derfor godt vente videre stigning i den nær-
meste fremtid.
Som kobber i det hele ligger an, er det dog ikke godt
å se hvorledes Copper Exporters i lengden skal kunne
oprettholde sin høie pris. Ihvertfall er det irrasjonelt og
må i lengden hevne sig. Allerede i sommer burde prisen
vært satt ned i 16,30 c. cif Europa.
Tinn. Fra & 203.2.6 den 30. september fait prisen med
små tilbakeslag til £ 174.15.0 den 12. november, men i
den siste uke trådte en skarp stigning inn. Situasjonen
er nokså komplisert. Krisen i Amerika vil minske kon
sumet, så der atter vil bli overskudds-produksjon med
økende beholdninger en tid utover. Når prisen allikevel
ikke er fait lavere, skyldes dette dels at den tidligere
omtalte «gruppe» kjøper op og dels at man har ventet
et gunstig resultat av produsentenes bestrebelser for å
opnå et intimere samarbeide. Det forlyder nu at flere
og flere av produsentene i British Empire slutter sig til
tanken om å regulere markedet, og Londoner-avisene
den 22. november inneholdt en positiv meddelelse om
at også de tre betydeligste produsenter i Bolivia var i
favør av planen; disse har før vært bestemte motstan
dere. Det er beregnet, at med en pris av £ 175 pr. tonn
vil 60 % av verdens produsenter ikke kunne arbeide med
fortjeneste som tillåter amortisasjon. Dette vil ikke
.nødvendigvis si at produksjonen vi stanse såsnart et
uøkonomisk nivå er nådd, men det kan ikke undgå( å
virke i det lange løp.
Hvorvidt nu stigningen skal fortsette og tinn være
«reddet», eller om konsumet skal gå så sterkt ned og
dermed beholdningene øke så betydelig at et tilbakefall
tvinger sig frem, får fremtiden vise.
Sink. Det syndikat som blev dannet ifjor satte sig
som opgave å hindre nedgang under £ 26 og stigning
over £ 28, men «kunsterne» førte ikke frem, og sink har
vært nede i £ 20.1.3 pr. tonn. Den 19. ds. var der et
møte i Brussel, hvor förnyelse av syndikatet var på
programmet. Der blev ingen förnyelse men en beslut
ning om å fremlegge nytt utkast til overenskomst i be
gynnelsen av desember, og det ser nu ut som om mar
kedet holdes nede, for at de produsenter som er uvillige
skal bli lettere å vinde bukt med. En stigning synes nær.
Bly har beveget sig nedover i sympati med sink, men
hver gang prisen truet med å gå for lavt, har associa
tionen trådt til med støtteaksjoner. Laveste pris har
vært £20.17.6. Ytterligere nedgang er neppe sannsynlig.
Tvertimot må man vente stigning når sink stiger.
Sluttnoteringene på Londoner-børsen den 26. novem-
ber var pr. tonn:
Prompt 3 mdr.
LITTERATUR
Den nedenfor anførte litteratur kan anskaffes gjen
nem «Teknisk ukeblad», telefon 20701.
BOKANMELDELSER
Riiber, C. N.: Forholdet mellemtørrstoffinnholdog
spesifikk vekt i vørter og ølekstrakt.
Det kgl. norske videnskabers selskabs skr. 1929 nr. 2,
22 s. I kommisjon hos F. Bruns bokhandel, Trondhjem.
Pris kr. 1,50.
Som bekjent er det meget vanskelig å bestemme tørr
stoffinnholdet i vørter og øl ved direkte inntørring til
konstant vekt, vesentlig fordi den inndampede væske går
over til en sirup, som meget vanskelig avgir sin siste
rest vann.
Av denne grunn har man i bryggeriindustrien i lange
tider istedenfor å bestemme ekstraktinnholdet direkte
bestemt det ved hjelp av opløsningens spesifike vekt, idet
man av en tabell har tatt ut det innhold av rørsukker
som svarer til den funne spesifike vekt. Man gikk da ut
fra at en opløsning med et visst procentisk innhold av
rørsukker har den samme sp. v. som en opløsning av
en vørter eller en ølekstrakt i vann med samme innhold
av tørrstoff. Men denne forutsetning holder bare stikk
med grov tilnærmelse. Hertil kommer at den tabell som
først blev opstillet til dette øiemed, nemlig Ballings, ikke
engang er npiaktig for rørsukker. Skjønt denne tabell
derfor gir villedende resultater ved nøiaktige zymo
tekniske undersøkelser, benyttes den fremdeles almindelig
i bryggeribedriften, hvilket visstnok vesentlig skyldes den
store konservatisme man ofte iakttar i praktiske be
drifter.
I 1897 offentliggjorde forf. sine bekjente undersøkel
ser over disse forhold. (Die quantitative Bestimmung des
Trockenextraktes in Bier undWiirzeetc. Chr.ania Viden
sk. S. Skr. 1897 I, nr. 5.) I dette arbeide så typisk for
forf.s klare problemstilling og mesterlige eksperimenter
kunst, viste han bl. a. at man ved rasjonell tørring (i cir
kulerende tørr og fortynnet luft) av ekstraktopløsninger
opsuget i filtrerpapir kan opnå konstant vekt ved en så
vidt lav temperatur at en destruksjon av tørrstoffet ikke
inntrer. De resultater forf. kom til viste, at det tørrstoff
innhold som svarer til en og samme spesifike vekt hos
den vandige opløsning visstnok ikke fait helt sammen
for de forskjellige sorter øl eller vørter, men forskjellen
var ikke større enn at man med en nøiaktighet som er
tilstrekkelig for de fleste praktiske øiemed kan opstille
en felles tabell for forholdet mellem sp. v. og tørrstoff
innhold brukelig for de forskjellige slags vørter og øl
ekstrakt. (Forlanges i særlige tilfelle større nøiaktighet
kan man anvende spesielle av forf. utarbeidede tabeller.)
Den i 1897 utarbeidede fellestabell var basert på 15°/15°
d. v. s. på vekten av et visst volum opløsning ved 15° C,
dividert med vekten av det samme volum vann ved 15° C
—- alt redusert til vakuum. Da man imidlertid i de senere
år mere og mere har gått over til å anvende sp. v. be
stemt ved 20° og i forhold til vann av 4°, har forf. nu
fått sin oprinnelige tabell regnet om til 20°/4° og de
således funne verdier er foruten som g/100g også angitt
som g/1 overensstemmende med den internasjonale ana
lysekonvensjon av 1912, ratifisert av Norge 4. juli 1924.
Omregningen er utført av dosent dr. R. Tambs Lyche.
Da bestemmelsen av og utregningen av de spesifike
vekter til vakuum er for omstendelig for alm. praktiske
analyser har forf. for en del år siden konstruert et
pyknometer med tilhørende tara, hvor man kan se bort
fra luftens o.pdrift således at man på få minutter kan
bestemme den abs. sp. v. med en nøiaktighet av minst
1 i fjerde desimal av den sp. v. — Sådanne nøiaktig
justerte pyknometre kan inntil videre erholdes ved hen
vendelse til N. T. H. materialprøvningsanstalt.
Prof Riibers tabeller vil være uundværlig i alle kje-
miske laboratorier. P. R. S.
Kohher, standard £ 71—15—0 £ 70—17—6
Kobber, elektrolytisk .... » 83— 0—0 » 84— 0—0
Tinn, standard » 190— 2—6 » 192— 7—6
Hyttesink » 20— 7—6 » 20—17—6
Bly » 21— 8—9 » 21—10—0
Deta//prisene i Norge er idag pr. kg fob1. -b- 2’/2 %
pr. kontant:
Kobber, raffinert .. kr. 1,80
Tinn, engelsk Lamb & Flag » 4,25
Hyttesink » 0,57
Bly » 0,59
502 TEKNISK UKEBLAD Nr. 48 - 1929
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
