Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nr. 27. 8. oktober 1931 - Kjøkkenteknikk, av Halfdan Steen-Hansen - Rasjonalisering av automobilreparasjoner, av Sigurd Brevig
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
stoler ved vinduet, et tilliggende lite rum eller spise
krok i tilstetende stue, kanskje med serveringsluke
gjennem veggen (event. skap med derer på begge sider).
Den stilling som inntas under arbeidet, er av vesent
lig betydning. Prever har vist at det er 20 90 mer
anstrengende å stå enn å sitte og 40
o mer anstren
gende å stå bøid enn å stå rett. Ved arbeidsbenken
mellem matskap og komfyr skal der være bekvem
sitteplass med åpent rum for benene under benkeflaten
og ingen skuff under benkeflaten her. Benkehøiden 80
cm, stolheide 63 ecm (helst innstillbar), 10 cm .høi fot
skammel under benken. Innspring for skosnutene ved
foten av alle benkeskap eller løse skap på 15 cm ben.
Opvasken utføres stående, derfor 92 ecm høide til
kummenes overkant for å undgå bøining. )
Blandt de tallrike effektivitetsprøver som er utført
skal nevnes en serie foranstaltet av den amerikanske
stats «Comittee on Elimination of Waste in Industry».
Hver enkelt arbeidsprosess og dets elementer blev
underkastet prover med skrittmåler og stoppeur.
Nogen av de mange resultater skal nevnes: For stek
ning i ovn på den gamle måten medgikk 160 skritt. Ved
rasjonell omlegning av kiokken og fremgangsmåte blev
skrittantallet redusert til 30. Forholdet ved kokning av
kaffe var 100 til 15 o.s.v. For dagens tre måltider,
ekskl. servering, opvask og bortrydning blev skritt
antallet redusert med 75 %, fra 2100 til 500.
For alt kjøkkenarbeide inkl. servering, opvask og
bortrydning kan påregnes en besparelse av mellem
3000 og 4000 skritt pr. dag og dertil mange armbeve
gelser og bøininger. Herved forringes utmattelses
graden og arbeidstiden. ; ;
Méns man i industrien tar lignende studier alvorlig,
har forfatteren erfaring for at folk har en tendens til
å trekke på smilebåndet når det gijelder husarbeide.
Dette har vel sin grunn i at husmorens ydelser ikke
hittil har vert verdsatt i pari med ydelsene i indu
strien, til skade for hjemmenes interesser. Mannen må
lere å sidestille kvinnens yrke med sitt eget.
En time innvunnet pr. dag tilsvarer en årlig gevinst
av 46 arbeidsdager å 8 timer, som frigjøres for annet
husarbeide, samfundsarbeidet eller rekreasion. Betyd
ningen herav kan neppe overvurderes. For hele landet
kommer man til den fantastiske gevinst av 23 mill.
arbeidsdager pr. år.
Hvorom allting er — riktigheten av å slå inn på
rasjonaliseringens vei må være hevet over tvil, og det
å jevne denne vei er en takknemlig opgave; ikke minst
for ingeniørene. | :
En annen side av saken er den at fødemidlene vinner
i næringsverdi ved tidsmessig matlagning på nærings
fysiologisk grunnlag og at de sanitære forhold bedres
til gagn -for folkets helse og velvere.
Standardisering.
I erkjennelse av kjøkkenenes samfundsmessige betyd
ning og dermed øriskeligheten av deres rasijonalisering
»FLAT RATE’*
Av kaptein Sigurd Brevig
Fabrikasionen av automobiler blev i U. S. A. på et
forholdsvis tidlig stadium gjenstand for en gjennem
ført rasjonalisering, og automobilenes kvalitet steg
raskt i forhold til anskaffelsespris.
Eftersom bilenes antall steg, meldte der sig imidler
tid snart et sideordnet problem et rasjonelt vedlike
hold. Det bilende publikum var misforngid mied repa
rasjonspriser og ekspedision samtidig som bilforhand
lerne tapte penger på sine reparasjonsverksteder i sine
anstrengelser for å holde sig på en god fot med sin
kundekrets. ;
Problemet fant en tilfredsstillende løsning. System
kunde selvfølgelig komme til anvendelse her som i et
RASJONALISERING AV AUTOMOBILREPARASJONER
hvilketsomhelst annet arbeide. Man tok til hielp
moderne regnskapsførsel, gav sine folk fagutdannelse,
skaffet sig det riktige verktøi og skikkede arbeidsloka
ler. På denne basis foretok man tidsstudier, bestemte
hvad et arbeide burde koste og solgte det for denne
pris. Hvad automobilverkstedene trengte, faller m. a.
0. i de store trekk sammen med hvad der er nødven
dig i enhver branche.
Der er dog særlig en ting å bemerke ved den rasijonali
sering som har funnet sted i automobilverkstedbranchen,
idet dette er den eneste reparasjonsvirksomhet som har
vært gijenstand for svystematisk rasionalisering i stor
stil. Årsaken hertil ligger i at den tekniske rasionali-
har som bekjent Den norske ingeniørforening nedsatt
en standardiseringskomité på 6 medlemmer sammen
med Norske arkitekters landsforbund, Norske kvinners
nasjonalråd og Hjemmenes vels landsforbund. Dertil
har Norges standardiseringsforbund tilsagt sin med
virkning. — : ; | ]
Komitéen har påtatt sig en opgave hvis heldige løs
ning uten tvil vil anspore sterkt til fremgang på den
huslige økonomis område..
Opgaven i kjøkkenene er gijennemgående så ens
artede at disse arbeidsrum, delt i behovgrupper, er sær
deles vel egnet for standardisering av utstyret, normal
isering av planene og systematisering av metodene.
Efter forfatterens opfatning ber hvert enkelt utstyrs
element som benker, skuffer, skaper m. m. standardi
seres, eventuelt i to alternativer, og gradvis bli gjen
stand for fabrikasjonsmessig fremstilling.
Elementene skal kunne velges og kombineres efter
ønske og behov, for kjøkkener av alle størrelser, i leie
gårder og eneboliger for nybygning og modernisering,
i byene og på landsbygden. Utstyret bør efter den
første installasjon gradvis kunne kompletteres med
ytterligere standarddeler ifølge en på forhånd fastlagt
plan. Den størst mulige enkelhet og elastisitet bør til
siktes, de flest mulige kombinasioner kunne opnåes
med ferrest mulig enheter..
Materialspørsmålet, som også er så aktivt på andre
områder, må utredes grundig. Det er sannsynlig at
naturtre for enkelte detaliers vedkommende med for
del kan erstattes med metaller, fiberstoffer og mineral
komposisjoner. Rummets maling, gulv- og veggbelegg
m. m.- er ting som fortiener studium, likeledes kjøk
kenets beliggenhet og organiske sammenheng med andre
rum, særlig anretning, spisestue, klæsvaskrum, bad og
kjeller.. Det elektriske anlegg må også behandles.
Som støtte for komitéen foreligger en omfattende
faglitteratur og en rekke utarbeidede systemer. Sam
arbeide med utenlandske institusioner og eksperter vil
også sikkert kunne etableres. |
Så snart komitéen er ferdig med sin opgave vil den
forhåpentlig publisere resultatene i en bok med planer,
detalitegninger, beskrivelser og spesifikasjoner. En så
dan almindelig tilgjengelig bok vil kunne bli til stor
nytte for enhver som har befatning med nybygning og
modernisering og lede til at rasjonaliseringen får vind
i seilene.: i !
Det vil da ikke lenger være nødvendig å utarbeide
mer eller. mindre tilfeldige detalitegninger i hvert
enkelt tilfelle. Ved henvisning til deler betegnet ved
numre kan de bestilles hos snekkeren eller trevare
fabrikanten, som forhåpentlig med tiden vil føre dem
på lager. Enkelte deler vil også kunne føres av kjøk
kenutstyrs-forretninger. ;
Det vil i det hele tatt opstå en ganske annen ens
artethet og planmessighet over hele linien ved en om
hyggelig utarbeidet standardisering. .
340 TEKNISK UKEBLAD Nr. 27 - 1931
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
