Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
’259
Önskligt vore, att allt flera sådana undervisningsanstalter
för bildandet af dugliga tjenare kunde åstadkommas; men det är
icke nog dermed, att tjenarne kunna sköta sina åligganden,
husmodren bör framförallt förstå dem, för att kunna leda och hålla
nödig kontroll öfver det hela, och för att bibehålla det anseende,
som alltid den styrande bör af sina underlydande åtnjuta, om
ordningen skall till allmän båtnad kunna fortgå.
Behofvet af bildningsanstalter för husmödrar har nyligen blifvit
på ett kraftigt och bevisande sätt uttaladt af en sakkunnig person,
herr H. v. Post, i ett offentligt anförande, som finnes infördt i
Landtbruksakademiens tidskrift, och hvarur vi här vilja meddela
några tänkvärda yttranden:
Förf. påpekar till en början det stora gagn ett välskött
hushåll utöfvar, icke allenast på familjens enskilta välstånd utan i
och med detsamma på samhällets, och kommer till den slutsatsen
att de stora titlarne i vår statshushållning kuuna anses små, vid
jemförelse med de belopp, som nära nog gagnlöst gå förlorade
inom den enskilda hushållningen. Ja han förklarar att en stor
nationalvinst skulle för landet uppstå, genom den besparing af
råmateriel och födoämnen, som med en klokare hushållning kunde
i våra dagar åstadkommas.
Om det så förhåller sig, hvarpå vi ej böra tvifla, är det
verkligen af nöden att med alla krafter söka afhjelpa det onda.;
ty utom den allmänt menskliga pligten att väl.använda alla
försynens gåfvor, anses ju vårt fosterland för fattigt, och borde
således genom alla sina barns, såväl döttrars som söners, samfälta
bemödanden förkofras och höjas i välstånd och anseende.
Bland de artiklar med hvilka större sparsamhet kunde och
borde iakttagas, nämner hr v. Post exempelvis:
a) Socker; deraf säger han skulle en kunnig hushållerska
kunna inbespara en stor mängd, och en klok och insigtsfull moder
ännu mera, derigenom att hon vänjde barnen från tidigaste åren
vid det måttliga och tillbörliga, så att de sedan sjelfve märkte
det öfverflödiga som nu af oförstånd och till deras skada förslösas.
b) Fett; hvaraf en stor del orätt förslösas på matlagningen,
till skada för helsan, då istället af detta öfverflöd såpa eller tvål
med största lätthet skulle kunna beredas.
c) Luten göres ofta vid bykar och tvätt alltför skarp, till
följd af okunnighet om den skada som dermed åstadkommes.
Det tvättade blir skört och en stor mängd dyrbart kali går, i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
