Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
’260
form at’ byklut, för landet förlorad och måste istället införas från
andra länder.
d) Af kött och s. k. porteinföda erfordras, enligt fysiologernas
uppgifter, blott en ringa qvantitet pr dygn, omkring lj skalp.
(27 ort); af fett ungefärligen lika mycket (28 ort). Hvad
derutöfver förtäres är organismen till skada, men derom hafva
husmödrar och hushållerskor i våra dagar föga eller allsingen
kännedom-
e) Kaffe kunde i betydlig mån inbesparas eller ersättas med
annat surrogat.
f) Dryckesvaror, såsom toddy, punsch och bränvin anses af
mången nödvändiga för helsan, hvarför denna traditionelt
inhemtade öfvertygelse hindrar qvinnan från att med kraft motarbeta
mannens och sönernas begär efter desamma. Det är endast genom
uppfostran och helsosamma vanor från barnaåren, inhemtade genom
mödrarnes bestämda och riktiga kännedom om spritdryckerna, som
vi kunna afkasta dessa dryckers förderfliga och tryckande ok.
g) Bränsle och lysmedel skulle äfven, med bättre kännedom
om deras egenskaper, kunna bättre användas.
Hr v. Post anser att en hastigare och säkrare spridning af
kunskapen om alla dessa ämnen skulle genom hushållsskolorna
åstadkommas, och föreslår derför att staten skulle vidtaga
åtgärder för upprättandet af sådana läroanstalter, en högre och en
lägre, på olika örter inom landet, företrädesvis vid jordegendom.
Han yttrar derom följande:
Det högre, läroverket, med större fordringar på förkunskaper,
skulle utsträcka undervisningen äfven till grunderna för hemmets
ekonomi i allmänhet, och sålunda jemte den praktiska
undervisningen äfven bibringa grunderna. Afgifter och fordringar på
undervisningens omfattning måste här vara större, större
beqvämlighet. och flera lärarekrafter.
Den lägre eller egentliga hushållsskolan skulle bedrifva
undervisningen mera uteslutande praktiskt, ehuru äfven grund och orsak
derjemte måste bibringas, men blifver här såsom bisak, arbetets
bedrifvande åter hufvudsak. Båda skolorna skulle dock vid ett
läroverk kunna lätteligen förenas, eller jemnsidigt kunna fortgå.
Uti högre afdelningen torde följande olika ämnen böra
föredragas:
1. Materialkunskap, från naturvetenskaplig synpunkt, a)
Zoologi och fysiologi, b) Delar af fysik och kemi.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
