Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
41
Till svar å enstaka förfråguingar har benäget meddelats
ytterligare nedanstående uppgifter.
Den högre mejerikursen vid Mustiala har först under
förlidet år kommit till stånd och öppnades d. 1 sistlidne
November. Det praktiska målet för denna högre mejerikurs är,
att bilda lärare och lärarinnor för mejeriskolarna;
att utbilda teoretiskt och praktiskt kunniga mejerister för
de större mejerierna, samt
att bereda landtbrukseleverna vid’ institutet tillfälle till
grundlig undervisning i mejeriväsendet, genom hvilket den
finske jordbrukaren bereder sig sin förnämsta inkomst.
Arbetet i mejeriet kräfver ej större kroppskrafter än att
fruntimmer af den bildade klassen, som äro vana vid
hushållsgöromål, godt kunna besörja detsamma*). Det tyngsta
arbetet, som är att lyfta ostarne, utföres af de manliga eleverna.
De qvinliga eleverna som tills vidare mottagas vid den
högre mejerikursen måste hafva genomgått fyrklassig
fruntimmersskola, eller innehafva deremot svarande kunskaper.
Föreståndarinnan för mejeriet på Mustiala, en prestdotter,
har 1200 mark i årslön jemte fria rum, ved och städning.
I)e kringresande länsmejeriskorna hafva i allmänhet 400
mark i årlig lön, fritt uppehälle under förrättningarne, samt
resemedel, på hvilka de kunna något inbespara.
Lärarinnorna vid de lägre mejeriskolorna samt mejerskorna
å större egendomar åtnjuta löneförmåner vexlande efter olika
förhållanden.
*) Direktören för institutet tillägger att jför de stackars
skuggvri-senden, som eudast sysselsatt sig med att brodera, dansa och läsa
romaner är arbetet för tungt>.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
