Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 1. Hefte - Rensning af den raae Handelstælle til Brug som Næringsmiddel
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
fede Syrer ved kulsuurt eller tvekulsurt Natron, idet man
benytter sig af, at de iltede Fedtstoffer lettere end de neutrale
danne en Emulsion, og at denne holder sig længere.
Man danner en Emulsion af Tællen i en svag Opløsning
af krystalliseret Soda, vasker Fedtstofferne med Vand og
gjentager denne Behandling to eller tre Gange alt efter Tællens
Beskaffenhed.
Den første Behandling udføres saaledes: Man tager 100
Dele raa Handelstælle og 100 Dele kogende Vand, hvorved
Tællen smelter; man helder en Opløsning af 4 Dele
krystalliseret Soda og 20 Dele Vand i, idet man holder en
Varmegrad, som ligger over Tællens Smeltepunct. Man rører
om til der er indtraadt fuldstændig Emulsionsdannelse og
opvarmer til Kogning. Man tilføier 400 Dele Vand under
vedvarende Rystning. Derpaa lader man det Hele klare sig,
Vandet paa Bunden fjerner man ved en Hævert og samler
det ovenover svømmende smeltede Fedtstof. Da dette endnu
indeholder kulsuurt Natron, tilsætter man 100 Dele kogende
Vand, danner paany Emulsion og vasker igjen med 400 Dele
kogende Vand. Den bedste Tælle maa behandles saaledes
idetmindste to Gange, og de fleste Sorter tre Gange. Ved
den anden Behandling kan man bruge 4 à 2, ved den tredie
3 à 2 Procent Soda.
Operationen fortsættes enten med en simpel Vaskning
med Vand, eller med en Vaskning med Vand, som indeholder
1 Procent Chlorbrinte og en ny Vaskning for at fjerne de
sidste Spor af Chlornatriura eller Syre.
Alle Vaskningerne maae udføres med varmt Vand, og
Væskerne maae holdes i Kog et Qvarteer eller en halv Time.
Denne Kogning er gavnlig, idet der bortgaaer visse flygtige
Legemer, Syrer, Baser eller Salte. Vandet fra den første
Behandling fjerner den største Deel af de fremmede Syrer,
de med Svovlsyre parrede fede Syrer og de frie fede Syrer.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
