Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 8-9. Hefte - Om Coniferin og dets Omdannelse til det aromatiske Stof i Vanillen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
concentreret Svovlsyre opløses Coniferinet tilsidst med rød
Farve. Befugtet med Phenol og conc. Saltsyre antager
Coniferin i kort Tid, i Solskin næsten øjeblikkeligt, en intensiv
blaa Farve. Faa denne Reaction beroer den længst bekjendte
Anvendelse af en Fyrrespaan som Reagens for Phenol, idet
der nemlig i Fyrretræ, gammelt saavelsom frisk, findes ringe
Spor af Coniferin.
Formlen for Coniferinet er efter Elementæranalysen for
Kulstof, Brint og Ilt C16> H22O8 + 2 aq [1]. Det er altsaa
qvælstoffrit, som Kubel allerede bar godtgjort.
Coniferinets Spaltningsproducter ere af største
Betydning til Fastsættelsen af dets chemiske Constitution.
Da Svovlsyre, som omtalt, giver et harpixagtigt Legeme,
hvis Egenskaber ikke ere tilstrækkeligt udprægede, benyttede
man Emulsin, fremstillet saaledes som Bull[2] og Ortloff[3]
have foreskrevet. Det rene Coniferin overgydes med dets
10-dobbelte Vægt destilleret Vand, man tilsætter en ringe
Mængde Emulsin (paa 50 Gram Coniferin 0,2-0,3 Gram tørt
Emulsin) og lader det Hele henstaae længere Tid ved en
Varmegrad, som kun skal variere mellem 25 og 36°, naar
Decompositionen skal forløbe rask. Indvirkningen begynder
strax og er tilende efter 6-8 Dage. De uopløste
Coniferin-krystaller forsvinde efterhaanden og give Plads for hvide
krystallinske Fnug, som udskille sig paa Bunden. Ved
Rystning med Æther opløser man dette hvide Bundfald,
Ætheropløsningen skilles fra, destilleres, hvorved der bliver en klar
Olie tilbage, som i en Kuldeblanding stivner til Krystaller,
som afpresses mellem Papir og omkrystalliseres. Af
Vandopløsningen udskilles først Emulsinet ved Kogning og
Filtrering, og den giver da ved Inddampning en klar Sirup af
Druesukker (eventuelt med Spor af udecomponeret Coniferin),
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
