Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 8-9. Hefte - Om Coniferin og dets Omdannelse til det aromatiske Stof i Vanillen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
dem deres behagelige Aroma. Formel, Smeltepunct, de
øvrige Egenskaber, saavelsom dette Legemes chemiske Forhold
ved Dannelsen af Salte, Brom- og Jodsubstitutionsproducter
ere i den nyere Tid definitivt slaaede fast af Carles[1],
og alle disse Egenskaber stemme fuldstændigt med dem,
som man har fundet før det af Coniferin fremstillede
Vanillin.
Forfatterne gjøre dernæst Rede for de af Coniferinet
fremstillede Forbindelsers chemiske Constitution og
indbyrdes Relationer.
Af Vanillinet faaer man nu ved forsigtig Smeltning med
Kalihydrat under Tilsætning af lidt Vand under
Brintudvikling dannet Protocatechusyre, som igjen ved tør
Destillation under Udskillelse af Kulsyre giver Brandcatechin
(Oxyphensyre). Coniferinet leverer altsaa følgende Række simple,
velcharakteriserede chemiske Legemer:
| Coniferin | C16 | H22 | O8 | |||
| Spaltningsproduct | C10 | H12 | O3, Druesukker | C6 | H12 | O6 |
| Vanillin | C8 | H5 | O3 | |||
| Protocatechusyre | C7 | H6 | O4 | |||
| Brandcatechin | C6 | H6 | O2 |
| C6H3{ | (OH)2 |
| CO.OH |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
