Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Wulf, J.: Om Sukkerfabrikationen i Vestindien
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
fyldte i Ugens Løb, hvorefter de tømmes de første Dage i den
følgende Uge..
Den nys beskrevne Maade at koge paa er den
almindeligste, men der findes dog nogle Møller, hvor den sidste
Indkogning af Saften foregaaer ved Damp i aabne Pander af
forskjellig Construction.
I dette Tilfælde concentreres Saften i det sædvanlige Batteri
til ca. 30° Bé., hvorpaa den bringes over i Dampapparaterne.
Disse ere enten Wetzel- eller Aspinwallpander.
Wetzel-Panden bestaaer af en halvcylinderisk Beholder, i
hvilken Saften fyldes; om Cylinderens Axe roterer et System
af Kobberrør, der ere parallele med Axen og ere forbundne
med hinanden ved hule, skriveformede Endestykker. Dampen
ledes ind i det ene af disse Endestykker og ud af det andet
efter at have passeret alle Rørene. Dette Rørsystem dreies
nu meget langsomt rundt, hvorved Rørene afvexlende dyppes
i Saften og atter hæves ud af den, hvorved den paa Rørene
hængende Saft frembryder en stor Overflade for
Fordampningen.
Aspinwall-Panden er en Cylinder, hvori er stillet en
cylindrisk Ring, dannet af en Mængde parallele, lodretstaaende,
aabne Rør. Disse Rør opvarmes udvendigt ved Damp,
medens Saften befinder sig inde i Rørene og i den ydre større
Cylinder.
Disse Apparater arbeide noget hurtigere, kunne give en
stærkere indkogt Fyldmasse og branke ikke Sukkeret som de
aabne Rjedler. - De ere i Regelen stillede saa høit, at
Fyldmassen kan løbe lige ned i Krystallisationsbakkerne, der
iøvrigt ere indrettede som ovehfor omtalt.
Enten man har kogt i aabne Kjedler eller ved Damp, saa
er Fyldmassen en. temmelig tyk, grødagtig Blanding af Sukker
og Molasse. For nu at skille disse fra hinanden, kommes den
paa Fade, i hvis Bund der er nogle Huller, som ere løst
lukkede med Træstokke eller smaa Stykker Sukkerrør og
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
