Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om den alkoholiske Gjærs Forhold i Medier, som ikke indeholde fri Ilt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Draabe deraf, ligeledes under Luftens Udelukkelse, ned i
Næringsopløsningen. Alle disse Operationer bleve udførte i en
Kulsyre-Atmosphære [1]. Resultatet var det samme som i
Traubes tidligere Forsøg: Stærk Uklarhed i de
oprindeligt klare Opløsninger og Dannelsen af et
betydeligt Bundfald, der ved Undersøgelse under
Mikroskopet viste sig at være Gjær.
Saaledes er da den overraskende og i physiologisk
Henseende høist betydningsfulde Opdagelse af Pasteur hævet
over enhver Tvivl, at der nemlig gives Organismer,
som kunne leve uden fri Ilt.
Men ikke ligeoverfor alle Næringsopløsninger forholder
Gjæren sig paa samme Maade. I en mineralsk
Næringsopløsning, som ikke indeholder Æggehvidestoffer, men foruden Sukker
kun Salte, nemlig »et (viinsuurt) ammoniak-saltsuurt
phosphorsuurt Kali« og svovlsuur Magnesia (som efter Ad. Mayer’s
Undersøgelser ere Gjærens vigtigste mineralske
Næringsstoffer[2], og i hvilken Gjæren trives fortrinligt, naar Luften
har Adgang, erfarer uden Luftens Adgang en minimal
Gjærudsæd ikke den ringeste Formerelse. I 6
Forsøg, foretagne med 3 forskjellige Udsæd, som ved Controlforsøg
havde viist sig særdeles kimdygtige, forblev Opløsningerne
i de tilsmeltede Rør fuldstændigt klare[3].
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
