Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Hvedestivelsefabrikationen efter den nyere i Halle brugte Fremgangsmaade - Fabrikationen af kunstigt Smør
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
bevirker, at Stykkerne efter Frysning falde hen, og ligeledes
skarp Norden- og Østenvind, som bevirker, at Stivelsen faaer
Ridser og taber Cohæsionen. Man maa derfor skaffe
Tørrings-rummene en beskyttet Beliggenhed og paa den anden Side
sørge for en god Ventilation, som hurtigt bortskaffer den
fugtige Luft.
Plantelimen, som er skrabet af i Centrifugerne, udgjør i
Forening med de fra Vasketromlen stammende Skaller en
værdifuld Svineføde. En Tilsætning af Kartofler og Salt og
en Kogning af Massen forøger væsenligt dens Fordøielighed.
I den senere Tid bliver Plantelimen blandet med Skaller, tørret
i Pander, som opvarmes ved Spildedamp, derpaa malet og bragt
i Handelen som Plantelim-Mel. Den saakaldte Skrabestivelse,
som i Reglen er blandet med Skimmelsvampmycelier, hyppigt
ogsaa med Klisterstykker, lader man gjære een Gang til, idet
man udrører den med Vand i et Kar. Den fra den underste
Deel af Renden stammende Stivelse, som undertiden efter
Centrifugering endnu ikke er tilstrækkeligt hvid, sættes ogsaa til.
Efter 8 Dages Forløb udrører man da tyndt med Vand, lader
Stivelsemælken løbe over Renden, og man faaer da Stivelsen
ganske reen. Ved Hjælp af Centrifugen vinder man efter Methoden
i Halle 51-53 Procent bedste Stivelse af Hveden. (Dingler,
Polyt. Journal, Bd. 224, S. 304, efter Deutsche Industrizeitung,
1876, S. 443.)
A. T.
Fabrikationen af kunstigt Smør. Det første
Stød til Fabrikationen af kunstigt Smør er udgaaet fra Napoleon
III., som overdrog Chemikeren Mège Mouriéz at anstille Forsøg
paa at fremstille billligere Smør til Brug for Flaaden og den
fattigere Befolkning. De første Forsøg foretoges paa den
keiserlige Forpagtergaard i Vincennes, og kort før den
fransk-tydske Krig havde Mège allerede i Poissy indrettet en lille
Fabrik til Fabrikation af »Oleomargarin«. Krigen afbrød denne
Fabrikation; først i Begyndelsen af 1872 kom nye Qvantiteter
Kunstsmør i Handelen i Paris. Der dannede sig et »Societé
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
