Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Fremstilling af holdbar Løbe
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
en omtrent dobbelt saa stærk Extract, men anvendes 8 Dage,
er der (efter stedfunden Neutralisation) ingen Forskjel mellem
de 3 forskellige Extracter; i sidste Tilfælde tilsattes
lidt Thymol, der virker antiseptisk, men dog viser sig fuldstændigt
indifferent ligeoverfor Fermentet. Foretager man den vandige
Extrahering ved 30-35°, er Udtrækket mere fermentrigt end
det, som vindes ved fortyndet Saltsyre ved almindelig
Varmegrad.
Med fortyndede Syrer, Saltsyre, Phosphorsyre, Eddikesyre,
Oxalsyre og Borsyre i forskjellige Comentrationer (1, 2, 3, og
5:1000) kunde man ikke faae saa kraftigt virkende Extracter
som den Hansen’ske, idet man ved Forsøgene fik en Gelee,
som næsten ikke lod sig filtrere; den stærkeste virkede som
l: 3000 (ɔ: kunde coagulere 3000 Gange sit Rumfang Mælk).
Ved Anvendelsen af Salicylsyre og Benzoesyre fik man vel
en Løbe, som ikke fordærvede, idet der selv efter et heelt
Aars Forløb ikke indtraadte Forraadnelse, men Styrken aftog
allerede efter 2 Maaneders Forløb til under det Halve.
Hvad angaaer den Vædske, som anvendes meest i Praxis,
Kogsaltopløsning, viste Forsøg, hvor Vædskens Kogsaltmængde
varieredes fra 2 til 26 Procent, at Kogsaltopløsninger
med 3-6 Procent Kogsalt give de meest
fermentrige Udtræk, og kun med saadanne kan man fremstille
høitconcentreret Løbeextract. Den 5 Proc. Kogsaltopløsning
virker efter 24 Timers Digestion 3 Gange saa stærk som en
vandig Opløsning, tilvirket under samme Betingelser. Denne
Egenskab ved fortyndede Kogsaltopløsninger hurtigere end
Vand eller fortyndede Syrer at opløse Fermentet, skyldes efter
Graham den Omstændighed, at Kogsalt som en meget
diffusionsdygtig Substans udbreder sig hurtigere end Vand i en
stiv Gelee, og at derfor Udvexlingen af Vædskerne i den
Kjertler førende Slimhinde foregaaer livligere.
Organiske Syrer, saasom Eddike-, Mælke- og Citronsyre
virke kun paa samme Maade, naar de anvendes i større Mængder,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
