Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Chemiske Undersøgelser paa Spiritusfabrikationens Omraade
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
2 Timers Mæskning, og Forfatterne mene, at dette Tab kan
formindskes endnu mere, naar der anvendes meget stor Omhu.
Stivelsen i Mæskematerialet, Kartoflerne, Maisen og Kornet
kommer meget forskjelligt til Nytte ved de forskjellige
Arbeidsmaader.
a) Forsøg med Kartofler. Ved 15 Forsøg efter
den gamle Methode blev gjennemsnitligt 7,2 Proc. af den
hele Stivelsemængde uopløst ved Mæskningen; i gunstigste
Tilfælde blev 3,6, i ugunstigste 9,8 Proc. uopløst. 18 Forsøg
med Hollefreunds Apparat gave følgende Tal: med normale
Kartofler var ved 13 Forsøg Tabet af Stivelse gjennemsnitligt
3 Proc. (2,6-4,3) ved tørraadne (»trockenfaule«) Kartofler,
der vanskeligt fiintdeles, i 5 Forsøg 7,1 Proc (6,7-8,3). 3
Forsøg med Bohms Apparat gav gjennemsnitligt 3,9 Proc.
(3,5-4,5). 7 Forsøg med Henzes 4,6 Proc. (3,1-6,0).
Besparelsen i Stivelse ved Benyttelsen af de nye Methoder,
sammenlignede med den gamle Methode, naar der arbeides
mere eller mindre fuldkomment efter den, udgjør i Procenter
følgende Beløb:
| Ved den nye Methode efter | Bedre Opløsning af Stivelse i Procenter i Forhold til den gamle Methode ved | ||
| god Drift | middelgod Drift | slet Drift. | |
| Hollefreund | 1,7 | 4,2 | 7,6 |
| Bohm | 1,1 | 3,6 | 6,1 |
| Henze | 0,4 | 2,9 | 5,4 |
| Ellenberger[1] | 3,2 | 5,7 | 8,2 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
