Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Husbyggnad, av Carl Forssell - Bostadshuset - Kök och ekonomidepartement, av Maja Forssell
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
368
HUSBYGGNAD.
spisens plats. Med enkla anordningar förbindes spisen eller kokplattan med den ström,
som skall ge värmen.
Den elektriska värmekällans frihet från förbränningsprodukter påverkar hela köket.
Detta blir lättare att hålla rent, inredningen bibehålies bättre och ingen
luftförskäm-ning sker genom värmekällan. Kastruller och pannor för elektrisk spis äro fria från
sot, vilket inverkar på deras rengöring.
Den elektriska kokspisen fullkomnas till sin konstruktion med varje år och den
vinner, liksom de elektriska hushållsredskapen, en ständigt ökad spridning.
Hur kort tid av dygnet, som dagsljus än finnes tillgängligt, är det dock alltid den
mest uppskattade belysningen för husligt arbete. De klara fönsterglasen bliva därför
av utomordentlig betydelse och möjliggöra att vid inredning av köket dagsljuset kommer
till sin rätt. Ett stort framsteg är gjort med hänsyn till dagsljusbelysningens
utnyttjande, när spisar ej längre insättas i ett hörn eller å vägg mitt emot ljuset utan placeras,
så att dagsbelysningen kommer från sida, helst från vänster, och när arbetsbord och
diskbänkar givas så väl belysta platser som möjligt.
Den öppna elden var en fast artificiell belysningskälla för de husliga arbetena.
Torr-vedstickan instucken i muren eller i järnklykor, talgljusen, stearinljusen och
fotogenlamporna kunde, hur svag ljuspunkten än var, placeras efter den önskade belysningen.
Gasarmarna med sina lågor ha alltid och elektriska belysningen som regel varit fasta
belysningskällor för köket och köket har oftast erhållit endast en sådan mitt i taket.
Denna felaktiga belysning för arbete vid väggbänkar och spis har de senaste åren
uppmärksammats och lampor inmonterats vid för olika arbete avsedda områden.
Det elektriska ljuset med sina många möjligheter till olika ljusstyrka och sina
numera förstklassiga armaturanordningar har blivit den värdefullaste hjälp för att
underlätta arbetet och tjäna hygienens krav.
Utvecklingen av anordningar för kökets uppvärmning sammanhänger med
kokhärdens förändringar. Den öppna elden och vedspisen giva båda värme åt köket under
eldningen. När till kokhärd användas apparater eller spisar för fotogen och gas eller
elektricitet, följer nödvändigt särskild uppvärmning av köket med olika värmekällor,
såsom kaminer för ved och kol, fotogen, gas och elektricitet, och när den övriga bostaden
erhåller uppvärmning genom ett sammanhängande värmesystem, förses även köket
med de enkla värmeelement, som höra härtill, och vilka rätt placerade komma köket
till stor nytta.
Vattentillförseln till köket har till senare tider skett uteslutande genom inbäring
av vattnet. En viktig förbättring var införandet av vatten i köket medelst rörledning
och pumpanordning, men’ först vattenledningssystemets införande bildar epok i kökets
historia. Betydelsen av den lätta och obegränsade tillgången till ett friskt, rent vatten
kan knappast överskattas.
Från förorenat vatten har köket befriats genom att det burits ut och oftast
utsla-gits i bostadens närhet.
I samband med vattens införande i köket kan den för hygienen utomordentligt
viktiga frågan om bortförandet av smutsvatten genom rörledningar ordnas med rent
vatten till spolning och till vattenlås i det böjda röret närmast slaskavloppet.
Detta fullständigar även vattenledningens betydelse för köket, ty sedan vatten
införts i direkt samband med avlopp, är möjligheten vunnen till vattnets utnyttjande
i direkt med vattentillgången stående anordningar och ger upphov till en mångfald
praktiska uppfinningar, viktiga för köket, t. ex. diskhoar, fiskrensningsfat, potatisskal-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
