Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Titel och innehåll
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
INNEHÅLL. IX
Sid.
XIII. Garveriindustri. Av S. Hemberg...................................... 619
XIV. Sockerfabrikationen. Av 0. Magnusson.............................. 652
Socker och dess fabrikationshistoria.......................................... 652
Sockerarter och deras bildande (652). — Sockertillverkningens historia (656).
— Sockerfabrikationens historiska utveckling i Sverige (657). —
Betsockerindustriens utveckling i andra länder (660).
Råvaror för sockerfabrikationen............................................... 661
Sockerröret (661). — Sockerbetan (662). — Sockerbetans förädling (664).
Kolonialsockertillverkningen.................................................. 665
Betsockertillverkningen....................................................... 670
Transport, lagring och förberedande behandling av sockerbetorna (670). —:
Saft-extraktionen (674). — Saftens kemiska rening (677). — Saftens mekaniska rening,
filtrering (680). — Saftens indunstning (683). — Sockrets kristallisation (685). —
Centrifugeringen (687). •— Slutprodukterna (689). — Utvinnande av sockret i
melassen (690). — Råsockrets lagring (691). — Vitsocker (692).
Råsockrets raffinering........................................................ 693
Affineringen (694). — Den mekaniska filtreringen (695). — Benkolsfiltreringen
(697). — Aktiva kol (700). -— De olika raffinadprodukterna (700).
Statistik och lagstiftning.................................................... 704
Statistik (704). — Sockerlagstiftning (706).
XV. Maltdryckerna och deras tekniska framställning. Av E. Olson 708
Allmänt om maltdrycker.......................................•................ 708
Grunderna för maltdryckstillverkningen........................................ 715
Kornets mältning (720). — Mäskningen (722). — Vörtens avsilning och
behandling (725). — Jäsningsprocessen (727). — Ölets avtappning (734). — Maltdryckerna
och vetenskapen (735).
Maltdryckstillverkningens tekniska hjälpmedel................................. 736
Mälteriet (737). — Brygghuset (742). — Kylavdelningen (747). — Jäskällare
och lagerkällare (749). — Tappningen (752).
XVI. Om sprängämnen och krut. Av O. Bergström och G. Bark .... 758
Historik...................................................................... 758
Sprängämnenas allmänna egenskaper................................•............ 763
Metoder för praktisk provning av sprängämnen.................................. 766
Olika slag av sprängämnen. Deras indelning......................... 769
Egentliga (brisanta) sprängämnen.............................................. 771
Enhetliga sprängämnen. Nitrater (771). — Nitroföreningar (780). — Blandade
sprängämnen. Nitroglycerinhaltiga (dynamiter) (781). ■—
Ammoniumnitratspräng-ämnen (787). — Klorat- och perkloratsprängämnen (788). — Flytande
luft-sprängämnen (789).
Initialsprängämnen och tändmedel............................................. 790
Krut.......................................................................... 792
Svartkrut. Tillverkningen av svartkrut (795). — Svartkrutets egenskaper (797).
— Röksvagt krut. Nitrocellnlosakrnt (799). — Nitroglycerinkrnt (801).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
