Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Lanthushållningen och dess binäringar, av H. Juhlin Dannfelt - Åkerväxter - Rotfrukter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ROTFRUKTER.
87
Fig. 92. Potatis.
miljoner hektar eller 2.4 proc, av världens åkerjord, mest i Tyskland, där potatisarealen
beräknades till 14 proc, av åkern. I Sverige odlas potatis i allmänhet på omkring 4 proc,
av åkern. Medelskörden har i Sverige under de senaste 50 åren vuxit från omkring 80
till omkring 115 dt (eller tunnor) pr hektar, en ökning som beror dels på användningen ’
av mer givande sorter, dels på rikare gödsling.
Potatisodlingen går i allmänhet bäst på lättare jord såsom sandjord samt mylla
och torvjord, men mindre väl på styv lera. Odlingen är därför mest omfattande i
trakter med övervägande lätt
jord. Dessutom inverkar
jordegendomens fördelning, i det
att potatis i stort sett odlas
å varje ort i mängd, som
motsvarar förbrukningen, och
därför upptager större del av
åkern vid små än vid större
jordegendomar. I Sverige är
därför potatisodlingen mest
omfattande i Blekinge (16
proc, av åkern), Kristianstads
(8 proc.) och Kronobergs län
(6 proc.).
I Skåne och Blekinge
odlas potatis långt över
ortens behov, och överskottet
användes till större delen som
svinfoder och material för
brännvins- och
stärkelseberedning, som där har stor
omfattning, men till följd av
den höga fraktkostnaden föga
för avsättning till
underskottsorter, bland vilka
Stockholm och Norrland ha
det största behovet, vilket
fyllts genom införsel,
huvudsakligen från Tyskland och
de förra ryska
Östersjöprovinserna.
Förädling av potatis har i stor omfattning ägt rum under senaste halvsekel, i
England och Frankrike huvudsakligen för frambringande av goda matsorter, men i
Tyskland övervägande för sorter, som genom massa vkastning och hög stärkelsehalt passa till
foder och beredning av stärkelse och sprit. Av sorter, som i Sverige nått allmän odling,
märkas den tidiga, för sjukdom mycket mottagliga Breese’s early rose (amerikansk
rosen-potatis) och den engelska Suttons magnum bonum, båda införda omkring år 1870, samt
av nyare sorter Bindley’s Up to date, Hendersons early puritan, Richters imperator m. fl.
tyska för sjukdom mindre mottagliga foder- och fabrikssorter. •
Potatis angripes av en mängd sjukdomar och skador. Bland sådana märkes främst
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
