Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tebuskens natur och odling - Bladens afplockning och vidare behandling
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
vetta åt söder. I Japan drefs den första teodlingen
i provinsen Jamasiro på sluttningarna af berget
Togam. Härifrån utbredde hon sig till Udsji och
trifves nu bäst mellan 30°-35° n. b. på sådana lägen,
som vetta åt morgonsolen och der jordmånen utgöres
af förvittrad flötstrapp, som är rik på mergel
och lera. Öfver hufvud taget är tebusken, hvad
jordmånen vidkommer, ej synnerligt nogräknad, men
fordrar dock i en allt för mager jord en motsvarande
gödning. Buskens öfverflyttning till andra länder har
hittills ej lyckats i samma grad, som fallet varit
med kaffebusken. Med framgång odlas han ännu på Java,
Sumatra, i Bengalen, på Himalajas södra afsatser, i
Assam samt på Ceylon. Andra odlingsförsök, som gjorts
i Kaplandet och Brasilien,, ha deremot misslyckats
dels för varans sämre beskaffenhet, dels för de höga
arbetslönerna m. fl. andra omständigheter. Dock anses
teodlingen tilloch med i Portugal möjlig.
Vid anläggande af teplantager bruka fröna utsås
för hand och temligen tätt, emedan många af dem ej
komma upp. Allt för tätt stående plantor bortgallras
sedermera, så att hvarje buske för sin utveckling
får en jordyta af omkring 2 fots diameter. Tillika
sörjes för passande gödning, ändamålsenlig beskärning
af buskarna och ogräsets utrotande.
Bladens afplockning och vidare behandling. Efter
tredje året aftagas bladen, hvilket sedan årligen
sker 2 till 3 gånger. I femte eller högst sjunde
året är växten likväl genom detta förfaringssätt så
utmattad, att de gamla buskarna måste uppgräfvas
och ny återväxt ombesörjas genom uppdragning ur
frön. Tebladen ha mycken likhet med körsbärsträdens;
de äro fästa vid stammen med korta skaft, till
formen lansettlika, i kanten sågtandade och af
en glänsande grön färg. Under utvecklingen bära de
ett fint fjun, som de sedermera förlora. Allt efter
teplantagernas läge äro bladen till sina egenskaper
lika skiljaktiga som vinsorterna. Dertill komma äfven
de olika behandlingssätten, så att en grundlig
tekännare i Kina vill särskilja ej mindre än 700
olika tesorter. Den första teskörden börjar i april,
den andra i juni och den sista i augusti. Den första
lemnar de bästa sorterna, den sista de gröfre och
sämsta. Lika så äro bladen af yngre buskar bättre
än af äldre. Till den bästa tesorten, sjovkun eller
äkta kejsarte, utplockas sorgfälligt de finaste
bladen från de bäst belägna plantagerna och tillredas
under uppsigt af kejserliga embetsmän, så att det på
detta sätt erhållna teet lär komma att stå kejsaren
till öfver 345 rdr skålpundet. Af denna sort kommer
ingenting i handeln, ty hvad som i Europa säljes
under detta namn, är endast en parfymerad grön sort
af jemförelsevis mindre värde.
De nyss plockade tebladen ega ej någon arom, ej
heller skulle en infusion på dem lemna någon njutbar
dryck. Liksom vid kaffets tillagning, måste först
den egendomliga olja, som godt te innehåller, genom
lindrig rostning utvecklas, på samma gång bladen måste
befrias från de oangenäma egenskaper, som de i färskt
tillstånd ega, Behandlingssätten äro olika, allt efter
som man vill ha grönt eller brunt te. Beredningen af
det förra är snabbare och enklare än af det senare,
som fordrar mera tid och möda.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
