Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 44. Lørdag 4. November 1899 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
urd.
441
Kjød til Paalæg bliver langt billigere naar man selv
salter det, end naar man kjøber det færdigt, Skinkerne bliver
langt bedre og mildere, og man har tillige Fornøielsen at
selv at have saltet det.
I Tilfælde af at man har Lage staaende, som er for
god at kaste bort, og man i en Maaned eller to ikke har
Brug for den, f.. Eks. ved Bortreise, da kan man give den
et Opkog, skumme den omhyggeligt og hælde den varm paa
Flasker, der er helt tørre og ophedede i Ovnen. Flaskerne
tilkorkes straks med steriliseret Vat. Man kjøber den i
Pakker til i o Øre paa Apotheket. Pakken maa ikke bruges
hertil, hvis den har været aabnet før, thi da er den ikke
længere steril.
Røgning af Kjødet er forholdsvis det dyreste; nogle
Steder tager de 40 Øre for at røge en Skinke og 30 for
en Bov, men der er ogsaa Røgerier, hvor de tager baade mere og
mindre. Det er nu heller slet ikke nødvendigt altid at lade det
røge, thi naar det saltede Svinekjød spises koldt kogt, smager
det fortræffeligt.
Hvis det af disse Linjer vilde gaa op for en og anden
Husmoder hvor let og billig Hjemmesaltning kan lade sig udføre,
og prøve den, vilde det glæde mig meget. (Forts.)
Heforø) paa Sengeommdet.
or et å to Aar tilbage stod der i vore Dagsaviser under
denne Overskrift nogen Artikler om en ny, patentert
Opfindelse paa Sengens Omraade. Den nye Opfindelse, der
rostes meget af Sagkyndige, var allerede indført ved de fleste
større Hospitaler her hjemme og i mange af Udlandets.
Der blev imidlertid udtrykkelig fremholdt, at denne
Reform ikke alene burde komme Hospitalerne men ogsaa Hjemmene
tilgode. — «Hvad der imidlertid bør søges indprentet i den
almindelige Bevidsthed er, at man nu, da Staaltraadmadrassens
væsentligste Ulempe, nemlig Nedsynkningen, er saa fuldstændig
hævet, og der findes en Madraskonstruktion, der opfylder alle
Betingelser til Hospitalsbrug, burde af sanitære Grunde ogsaa
begynde at anvende Systemet i private Hjem. Er en god Seng
god for en Syg, saa er der vel ingen Tvil om dens
Fordelagtighed ogsaa ,for friske Mennesker.
De nu mest brugelige Springmadrasser,
med fast stoppet Pude paa almindelige
Sofafjære, er tunge og uhaandterlige og
vanskelige at holde rene. For at raade
Bod herpaa har Hr. Svane tillempet
sit System ogsaa til Madrasser for
private Senge, enten disse er af Træ eller
af Jern. Istedetfor fastspigrede Puder
anvendes hertil løse, der let kan tages
ud, luftes og renses. Selve
Staaltraad-madrassen, der kun veier halvt saa meget
som en almindelig Springmadras, kan let
rengjøres, og dette har stor sanitær
Betydning i ethvert Hjem.» —
Men tiltrods for det indlysende heri,
og tiltrods for at de patenterede
Staal-traadmadrasser har vundet den størst
Anerkjendelse af saavel Ind- som Udlandets
Autoriteter paa det lægevidenskabelige
Omraade, har de endnu kun vundet Ind,
pas i de færreste Hjem. Grunden hertil
maa efter al Sandsynlighed søges i den
Kjendsgjerning, at Hr. Svanes patenterede
INjadrasser endnu er saa lidet kjendte,
at det hidtil blot er Lægerne, som er
Fig. 1.
blevet opmerksomme paa dem, og har lagt Beslag paa dem
til sine Patienter.
Til Veiledning for de Husmødre der ved Læsningen af
disse Linjer spør, hvori denne Reform egentlig bestaar, kan
anføres følgende:
Fig. 2.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
