Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Danske Skolebørns Kost. Af Rigmor Bendix
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
svækkes dette Dagens kraftigste Maaltid endvidere stærkt ved, at de
oftest faa Timer i Forvejen have spist Masser af bart Smørrebrød —
forsultne som de ere efter den lange Arbejdsdag; thi desværre er
Middagstiden sjældent indrettet efter Børnenes Behov. Endnu uhel-
digere er det naturligvis, at de ofte mætte sig med Slikkerier, hvilket
burde være-forbudt i de sidste Timer umiddelbart inden Maaltidet. —
Der er jævnt borgerlige Huse (jeg taler stadig ikke om de fattige),
hvor Anretningen er noget som : Øllebrød og Pandekager eller sød
Suppe og stegt Flæsk. Her mangler ganske Kødet. Man glemmer,
at »mæt« er ikke altid »vel næret«. — Heldigvis spises der dog ogsaa
jævnlig Mælkemad, hvori der er god Næring.
Men endnu en Ting maa man blive opmærksom paa, naar man
betragter den danske Levevis: det eneste forholdsvis kraftige Maaltid
indtages, efter at Dagens Arbejde er udført, fordi Skoletiden ikke her
som de fleste andre Steder er delt. Det vil sige: Børnene arbejde
5—6—7 Timer paa saa at sige tom Mave. Mon Arbejdet ikke vilde
gaa bedre, hvis dette ikke var Tilfældet?
Vi skulle nu se, hvorledes Skolebørn leve paa andre Steder, efter
Oplysninger indhentede i hvert enkelt Land.
I England begyndes Dagen med et kraftigt Maaltid: Æg, Skinke,
Flæsk eller Fisk, med Brød og Mælk til. Kl. 1 Middag (i Hjemmet
eller paa Skolen): Kød med Grønsager, Ris- eller Frugtbudding. Kl. 4:
Brød med Smør eller Syltetøj; 13—14 Aars Børn faa ofte hertil et Æg
eller Fisk. Om Aftenen Frugt. Først efter 17 Aars Alderen faa Bør-
nene Lov at deltage i de voksnes sene Middagsmaaltid.
I Tyskland spises om Morgenen Smørrebrød med The eller Kaffe.
Kl. 1 Middag i Hjemmet: Suppe og en Kødret. Kl. 4 (efter endnu 2
Timers Skoletid) et Maaltid, f. Eks. Kaffe. Om Aftenen Smør og Brød
med Kød, Pølse, Ost o. s. v.
I Norge lever man omtrent som i Danmark, dog drikkes ofte Mælk .
om Morgenen i Stedet for The. Men Skoletiden er ogsaa her delt,
saa at Middagen falder omtrent Ivl. 1.
I Sverige er Skoletiden ligeledes delt, nogle gaa da hjem og spise
Middag eller solid Frokost. Andre have Smørrebrød med paa Skolen.
I Holland spises Mælk og Brød eller Havregrød om Morgenen; fra
12 til 2 Frokost i Hjemmet: hos de velhavende varm Mad, ellers
Smørrebrød, Paalæg og Mælk; hvor Vejen er lang, spises paa Skolen.
Kl. 4x
/2 Middag: Kød, Grød, Budding; undertiden Suppe af Frugt.
Frankrig. I Paris Brød og Chokolade om Morgenen. Frokosten
spises i Hjemmet: varm Kødret, Grønsager, Æg, Dessert (Ost eller
Frugt) samt Vin og Vand. Paa de større Undervisningsanstalter blive
Drengene paa Skolen og faa her en varm Kødret med Grønsager;
selv maa de medbringe Desserten. Kl. 4 nydes en »gouter«, f. Eks.
%
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
