Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hjemmets Forhold til Omverdenen - Den daglige Omgangstone
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
holdes; men naturligvis lægger Livet, særlig Bylivet, i saa Henseende
store Vanskeligheder i Vejen, da Arbejdet først og fremmest maa pas-
ses, og Skoler, Kursus, Kontorer og Læreanstalter selvfølgelig lægge
deres Tider til Rette uden Hensyn til de enkelte Huses Spisetider. De
af Familiens Medlemmer, som paa Grund af deres Arbejde ere for-
hindrede i at tage Del i Maaltiderne til den sædvanlige Tid, maa have
rigelig Erstatning derfor paa Tider, der passe med deres Arbejde, og
Sløjhed og Sjuskeri i den Henseende ere uundskyldelige baade fra
Husmoderens og Tyendets Side. Mangen en begyndende Kontorarbej-
der eller kursussøgende ung Pige maa nøjes med utilstrækkelig Er-
næring, fordi Maden ikke er færdig, naar
Tiden er inde. I det sidste Øjeblik maa
Maden siuges, ofte skoldende hed, uden
Behagelighed og uden tilstrækkelig Nytte-
virkning, thi som bekendt fordøjes hastigt
fortæret Mad daarligt og tildeler ikke Le-
gemet det samme Næringsstof, som naar
den nydes med Ro.
Naar det er Arbejdet, der lægger Hin-
dringer i Vejen for Overholdelsen af de
bestemte Spisetider, er der selvfølgelig
r
intet at sige dertil; men er det Ligegyl-
dighed, bør det i Tide paatales og mod-
arbejdes, da det er hensynsløst uden Nød-
vendighed at skaffe andre den Ubehagelig-
hed, som en lang Ventetid før et Maaltid
maa siges at være. Folk ere aldrig mere
tilbøjelige til at blive gnavne og ubehage-
lige mod hverandre, end naar de sultne
maa vente paa deres Mad ud over de fastsatte Tider. Damerne ere
som Regel de mindst agtpaagivende i denne Retning. At det naturlig-
vis er lettere at tage til Genmæle mod en saadan Mangel paa Hensyn
lige over for Børn end voksne er klart, da disse sidste let, naar det
bebrejdes dem, ville komme med Svar, der ganske ødelægger Stem-
ningen ved det paafølgende Maaltid. Det fornuftigste turde være, kun
at vente paa Husherren og Husfruen og at lade Familiens øvrige
Medlemmer faa den Straf at faa halvkold Mad, uden at man i Tilgift
bør give dem alt for sure Miner.
At sidde til Bords. Der er ikke mange Forhold, hvor ydre Vel-
opdragenhed saa hurtigt gør sig gældende som ved Spisningen. Vel-
klædte Mennesker, hvis Ydre synes at gøre Krav paa en vis social
Stilling, kunne vise de mest umiskendelige Tegn paa mangelfuld sel-
skabelig Dannelse i samme Øjeblik de tage Plads ved et Spisebord;
JF
K5
.V
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
