Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Boligen - Udenomslejligheden - Køkkenet. Ved Red.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Fig. 1.
saaledes, at Gasapparaterne enten kunne stilles paa et særskilt Gasbord eller paa et
af Køkkenbordene, maa dette dog langt foretrækkes, da man i modsat Fald vil være
ganske afskaaret fra at kunne benytte Komfuret. I smaa Husholdninger vil det
være mest økono-
misk at bruge Gas
i Forbindelse med
Høkogning, men i
større Huse vil det
derimod være mest
hensigtsmæssigt
kun at benytte Gas
til Morgen-, Fro-
kost- og Aftens-
maaltiderne og
Komfuret til Mid-
dag.
Komfurer. I et
almindeligt Kom-
fur bliver kun en
ringe Del af Var-
men (6 å 8 pCt)
udnyttet til Kog-
ningen, og den
største Del gaar bort gennem Skorstenen. Forskellen med Hensyn til Forbruget at
Brændsel vil derfor være uvæsentlig, enten der koges Mad til to eller ti Personer
og enten der opvarmes en lille eller stor Gryde; derimod er Brændselsforbruget
afhængigt af Komfurernes forskellige Konstruktion og af Pigens Dygtighed til at
passe liden og til a t benytte de forskellige Spjeld.
Komfurer kunne enten være opmurede
mod en Væg eller fritstaaende uden Mur-
værk. I Husholdninger, hvor Komfuret
skal være varmt hele Dagen, ere de første
at foretrække, thi ere de engang bievne
gennemvarmede, ville de paa Grund af
det meget Murværk holde Varmen langt
bedre og ikke ophede Køkkenet saa stærkt
som de fritstaaende Komfurer. De ere
desuden mere holdbare end disse, hvis
Bøgkanaler, der ikke ere opmurede men
støbte af Jern, i Tidens Løb ruste, lige-
som de ville blive forbrændte, dersom
det med ildfaste Sten udmuTede Ildsted
ikke holdes nøje i Orden.
De fritstaaende Komfurer have paa
den anden Side ogsaa deres Fordele.
Medens et opmuret Komfurs Godhed
saaledes for en stor Del afhænger af, hvor omhyggeligt det er sat op, og af hvor
rigelig Træk der er i Skorstenen, saa have de fritstaaende den Fordel, at de ikke
ere saa tilbøjelige til at r y g e , om der end kun er daarlig Træk i Skorstenen, og selv
en uøvet Murer kan med Lethed sætte dem op, da Røgkanalen ikke skal opmures,
men er støbt. De blive hurtigt opvarmede og ere saaledes brændselsbesparende.
Fig. 2. Fritstaaende Komfur.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
