Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Boligen - Udenomslejligheden - Køkkenet. Ved Red.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Saavel den ene som den anden Slags Komfurer bør være forsynede med lukkede
Vandgryder, der forneden have Aftapningshane, medens det kolde Vand tilføres gen-
Pig. 3, Dobbelt Komfur.
nem en Rørledning. De bør ligeledes helst være indrettede med Rysterist, d. v. s. at
Risten i Bunden af Ildstedet kan rystes frem og tilbage, hvorved Asken falder ned
i Askeskuffen.
Gaskogning og Gasapparater. Der er nutildags indlagt Gas i omtrent alle
Køkkener i de større Byer, og medens man tidligere hovedsagelig kun benyttede
Gas til Kogning af Vand og lign., men for øvrigt lavede Maden ved Kulild, saa fore-
gaar al Madlavning nu i mange Husholdninger udelukkende ved Gas, idet man for-
uden Gaskogeapparater baade har Gasovne og fuldstændige Gaskomfurer.
Gas er et meget renligt og nemt Brændselsmate-
riale; Gryderne blive ikke sværtede, og man er fri for
at rengøre Komfur, bære Brændsel etc.; men den største
Fordel ved Brugen af Gas er
dog, at Varmen kan faas i det
Øjeblik, man ønsker det, uden
at der først skal tændes op eller
lægges til Ilden, og at Varmen
meget nemt kan reguleres, idet
der blot aabnes lidt mere eller
mindre for Gassen. For at
undgaa Gaslugt maa Varmen dog ikke reguleres ved Hjælp af Hanerne paa selve Ap-
paratet, men ved at der aabnes mer eller mindre for Hanen ved Gasrøret. — Om
Sommeren er det en stor Behagelighed, at Gasapparaterne ikke opvarme Køkkenet
i nogen væsentlig Grad, men til Gengæld kan man om Vinteren blive nødt til at
maatte opvarme det med f. Eks. en Petroleumskakkelovn for at skaffe saa megen
Varme, at Pigen kan færdes der uden at blive syg.
Fig. 4. Gaskog’eapparat.
Fig. 5. Lukket Gaskoge-
apparat med Ringe.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
