Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Första delen - Utställningens historia och anordning - XVII. Utställningens folkkök, af Otto Zethelius
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
8 gr. socker
0,6 cl. kognac
kryddor (cayennepeppar).
Fläsksoppa:
30 gr. risgryn
10 » h vetemjöl
15 cl. mjölk
15 potatis
fläskspad
sopprötter och grönsaker
kryddor.
Krusbärskräm med mjölk:
20 cl. krusbär
10 gr. potatismjöl
20 » farin
10 cl. osk. mjölk
20 » sk. mjölk.
Appelkräm med mjölk:
40 gr. ringäpplen
10 » potatismjöl
15 farin
10 cl. osk. mjölk
20 » sk. mjölk.
arberkr äm med mj<
50 gr. rabarber
10 » potatismjöl
15 » farin
citr onsyra
10 cl. osk. mjölk
20 » sk. mjölk.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
