- Project Runeberg -  Allmänna konst- och industriutställningen i Stockholm 1897. Officiel berättelse /
460

(1899-1900) [MARC] With: Ludvig Looström
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

fetthalt inkommit i ett alldeles nytt skede. Allmänheten sköter nu denna till
god del sjelf; dessutom kunna helsovårdens målsmän drifva sin kontroll i en
helt annan skala mot förr. Bakteriologiska mjölkundersökningar blefvo
också förevisade å utställningen. En början är alltså gjord att få bakteriologien
])ä allvar införd i våra mejerier. Utan denna vetenskap kan mejerihandteringen
ej längre reda sig. Den behöfs för att undvika och afhjelpa mjölk- och
smörfel, den behöfs för tillverkning af mjölksyrebakterier och älven för
osttillverkningen. Hygienen fordrar dessutom, att bakteriologien blir behörigen beaktad
vid mjölkindustri, emedan man blott på den vägen kan tillförsäkra sig sunda
mjölkprodukter. Staten behöfver specialister i mjölkens bakteriologi dels som
undervisare, dels för konsultation samt för tillverkning och kontroll öfver
jäsningsämnena i handeln. Ingeniör Sondén lemnade redogörelser för
förhållandet mellan pris och näringsvärde för mjölk, ost och bröd, saluhållet i
hufvud-staden. Liksom var kött- och mjölkhandel behöfver ock vår brödhandel i
mycket fö r b ä 11 r a s.

10. Kläder.

Dräglrefornrföreningen utstälde nya modeller till hygieniska underkläder
för vuxna och barn, fröken Dahl från Kristiania likaledes »rationela»
underkläder för kvinnor. Här voro således samlade de bästa försöken att få
kvinno-drägten förändrad lill ett bättre. Hittills har detta reformarbete gått mycket
Irögt, detta väl lill god del beroende på modets makt öfver kvinnan. Möjligen
kan sporten och särskildt velocipeden framtvinga en naturenligare kvinnodrägt.

Skodon af nyare form, som mera rältar sig efter menniskans fot än
den vanliga skoformen, sågos knappast. Läster var det ock ondt om på
utställningen, detta antagligen emedan lästfabrikationen lill väsentlig del
försiggår i ullandel. Detta är naturligtvis en stor olägenhet; för att erhålla en
naturligare form på vara skodon, måste vi först få läster af rigtig form. Hvarje
vuxen person borde ha sina egna läster.

11. Smittosamma sjukdomar.

Tack vare var utmärkla statistik och våra noggranna läkarerapporter
öfver farsoternas härjande, kunna vi ganska säkert jemföra nutidens sanitära
lillsländ med äldre liders ända lillbaka lill 1750. Utställningen var ganska
rik pa dylika jemlorelser, hvilka ådagalade ett storartad! framåtskridande.
Slatisliska centralbyråns och Stockholms helsovårdsnämnds utställningar lem
nade rikligt materiel jusl lill bedömande af vära sanitära framsteg.

Ej blott farsoternas allagande ulan äfven deras utbredningssält kan
belysas med värt statistiska och epidemiologiska materiel. Som exempel härpå

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 17:59:36 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/akisoff/0472.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free