- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
42

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 3. Forsyning

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

illustration placeholder

Fig. 15. To Stabbure fra Rafshus. Mo, Telemarken. I det mindre
gemtes Kød og Flæsk, i det større forneden Korn, Mel og Brød,
foroven Klæder og Kostbarheder.
(Norsk Folkemuseum.)

Stabburdøren til de ventende Stabler se tyve Aar og stundom
mere frem i Tiden[1]. I saa Henseende gav
iøvrigt det svenske Brød ikke Nordmændenes noget efter. Ifølge
gammel Skik bagte man her Knækbrødet saa stenfast, at "hvad
der var bagt til en Daab, vel kunde holde sig, indtil Barnet
fik Bryllup[2]".

*



Bybefolkningens Forsyning med Kød foregik paa forskellig
Vis i de forskellige Aarstider. I Slagtetiden, Oktober
og November Maaned (Fig. 17), sørgede enhver saa vidt
muligt for sig selv. Mangen Borger drev jo dengang
Avling og holdt altsaa selv Kvæg. Hvo der ikke
havde Jord, holdt dog i det mindste en Gris eller to og

illustration placeholder

Fig. 16. Stabbur paa Bolkesjø i Telemarken.
(Efter Tegning af Ad. Tidemand. Kobberstiksamlingen i Kristiania.)


[1] Om Fladbrød se Peder Claussøn Friis:
Samlede Skrifter udg. af G. Storm. S. 330—32. — Wolf: Norrigia
illustrata. S. 115—16.
[2] Hans Hildebrand: Sveriges Medeltid I 229.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 4 11:50:06 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dagligt/5/0044.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free