Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:o 7, 1 April - Innehåll. - Schumachers brödfabrik i Stockholm.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
HÄLSOVÄNNEN
TIDSKRIFT FÖR ENSKILD OCH ALLMÄN HÄLSA
Årg. 31 N:o 7
1916 1 April
ORGAN FÖR
MAKROBIOTIK
(konsten att förlänga lifvat) och
FYSIKALISK-DIETETISK SJUKDOMSBEHANDLING
Under medverkan af flera läkare m. fl. utgifven af
D:r HENRIK BERG
Adress: STOCKHOLM. Stora Badstugatan 30 (Norr).
Träffas hvardagar 9–half 12 f. m., 3–half 5 e. m., helgdagar 3–4 e. m.
24 nummer om året. Lösnummerpris 25 öre.
Pren.-pris : 1 Sverige, Norge och Danmark hos Red, för helt år 3.00, tre kvarts år 2.25, halft år 1.50, Kvarts år 0.75. Till Finland 4 mark, till Amerika 1 dollar direkt hos Red.
2 ex. fås för 5 kr., 3 ex. för 6:50, 4 ex. för 8 kr. 5 ex. för 10 kr. o. s. v.
INNEHÅLL:
Schumachers brödfabrik i Stockholm. Af D:r Henrik Berg (Med. portr.)
Menstruation. Af D:r Henrik Berg.
Några ord om våra svenska kurorter. Af D:r Henrik Berg.
Ett år af ett lif ur en utredningstabell.
Böra revolvrar få föras i allmänna handeln som vanlig handelsvara? Af D:r Henrik Berg.
Vattnets värde. Af S-t.
Breflåda.
-
Schumachers brödfabrik i Stockholm.
Tillståndet i bagerierna var »förr i världen» i hygieniskt
afseende otillfredsställande.
S. A. Hedin, den kände politikern, säger i sin utredning
om Stockholms bagerier år 1890: »Smuts å väggar och golf
jämte fukt äro ganska vanliga i bagerierna. Lämpligt aflopp
saknas. Golfven äro icke vattentäta eller så lagda, att de
utan svårighet kunna rengöras. Väggarna äro ej oljemålade
och rengöras ej tillräckligt ofta. Sofplatser för arbetare ha
inredts i förvarings- eller bakrummen. Särskildt rum för
arbetarna att tvätta sig i saknas.» Hedin uppgaf att skabb
(som trifs utmärkt på händer och underarmar) ej var
ovanlig bland stockholmska bageriarbetare.
Våra grannar danskarna ha länge stått högt i konsten
att tillreda födoämnen. Professor Chr. Jurgensen (hvilken
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>