Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:o 16, 16 Aug. - Kung Alkohols gyckel. »Alkohol ett näringsämne». Af Fru Mary Foot Hendersson.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HÄLSOVÄNNEN, N:o 16. 247
het är en af de allra farligaste verkningarna hos alla gifter.
Undersöka vi frågan litet närmare, skola vi finna, att vi visst
icke önska att förhindra aflägsnandet af matens affallsämnen.
Det är just det otillräckliga aflägsnandet af af f allsämnena från
näringen, som framkallar sjukdom. Vi måste .än en gång
hänvisa till det sakförhållande, att tobak, alkohol m. m.
uttorka och förhårdna de filtrerande hinnorna i hela kroppen
och därigenom stänger vägen både för upptagandet af
flytande näring till väf nådernas uppbyggande och för af f
allsämnenas aflägsnande. .
För det femte: ännu ett skenbart och utslitet, af
professor Atwater nyligen åter framdraget skäl för alkoholens
framhållande som ett värmebildande ämne är, att den innehåller,
såsom en af sina beståndsdelar, syre. I själfva verket står
en af de sämsta sidorna hos alkoholen och andra gifter i
samband ined frågan om syret.
I stället för att tillskjuta syre för att bidraga till
förbränningen af fett, stärkelse och socker och därigenom
frambringa värme, missbildar och förstör alkoholen till den grad
blodkropparne, de verktyg som upptaga, kringföra och
fördela syret, att den förminskar deras duglighet för just detta
arbete, och då deras uppgift på detta sätt hindras, blir
kroppen i själfva verket beröfvad en del af den nödvändiga
syremängden.
För ej så länge sedan (1889), bekantgjordes öfver all
världen ett tillkännagifvande från professor Atwater, att han
upptäckt, att alkohol är ett näringsämne. Han gjorde anspråk
på att ha styrkt, att alkohol syrsattes i kroppen och för den
skull måste betraktas som näring. Man kan endast i ringa
mån fatta, hvad en sådan uppgift kommer att kosta den
stackars mänskligheten. Påståendet skulle ej ha tagits
särdeles allvarligt, om det ej erhållit auktoritet genom Förenta
staternas regerings högst imponerande sigill, enär professor
Atwater är en af dem, som fått i uppdrag af
jordbruksdepartementet att göra en utredning af näringsämnenas varde.
Men hvad detta angår, behöfver ej en regerings sigill, när
det står i samband med något af favoritgifterna, tagas allt
för allvarligt. En regering af folket, genom folket och for
för folket är icke alltid strängt vetenskaplig. Om de stora
nationernas stora sigill alltid representerade strängt
vetenskaplig kunskap, skulle den myndige kung Alkohol liksom
den myndige kung Opium för länge sedan ha vräkts från
sina härskaretroner. Skulle det, som sugit lifskraften,
energien, intelligensen, omdömesförmågan och det bästa ur det
mänskliga lifvet, vara ett verkligt näringsämne och ett
oskadligt sådant och historien om dess härjningar allenast en dröm!
Då Atwaters påstående först utsändes i världen, åtföljdes
det icke af några undersökningsdetaljer, och
vetenskapsmännen, som hålla inne med sina slutsatser, till dess fäkta äro
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
