Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Det raffinerade sockrets skadlighet för hälsan.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
__ HÄLSOVÄNNEN, N :o 5 83
led av kronisk magkatarr. Kort därefter blev patienten mycket
illamående och uppkräktes en stark sur vätska, som gjorde att
hans tänder kändes som om de hade varit ludna. Han klagade
även över magsyra, väderspänning, och starka smärtor i
magtrakten. Däremot förorsakade en invertsockerlösning av samma
procenthalt inga som helst obehag.
D:r Paul Carton har på C. W. Daniels förlag i London utgivit
en bok: "Some populär foodstuffs exposed". Däri säger han på
sidorna 36 och 39: "det uti grönsakerna och de råa frukterna
innehållna sockret är levande näring, när det innehålles i de
vegetabiliska cellernas protoplasma och i förening med fermenter och
vitaliserande närsalter. Absorptionsarbetet av sådant naturligt
socker försiggår genom harmonisk kontakt genom en
växelverkan av energi mellan de levande vegetabiliska cellerna och våra
levande matsmältningsceller. Däremot har fabrikssocker förlorat
varje kontakt med de vitaliserande salterna och
nxidationsfermen-ten, vilka göra det hälsosamt och angenämt, och är att betrakta
som en död produkt. Dylikt socker är ingenting annat än ett
kemikal och till på köpet ett farligt, emedan dess bearbetande
ställer vår kropp inför en osund uppgift. Införlivandet av dylikt
socker kan blott ske genom en fördärvlig kontakt, genom vilken
matsmältningscellerna föranledas att utföra ett arbete, för vilket de
ej äro bestämda. Inälvorna bliva alltså retade och
överansträngda. Den som befattar sig med de skadligheter, som följa med
sockerkonsumeringen, kan icke förstå bristen på sunt
människoförstånd hos dem, som tala till förmån för sockerkonsumeringen.
Jag är övertygad om att av de 80,000 barn, som varje år dö i
Frankrike mer än hälften äro offer för sockret, som man sätter
till deras mjölk. Det är detta dödande socker mycket mer än de i
mjölken innehållna bakterierna, som är den verkliga orsaken till
de matsmältningsrubbningar, de tarmkatarrer, de akuta diarréer,
den oro, och de nervösa symptom som dessa barn så mycket lida
av. Socker är dessutom den indirekta orsaken till de infektiösa
rubbningar som under barnaåren1 äro en plåga. Socker och kött
äro båda delaktiga i ansvaret. I det att man fullproppar barnen
med socker, sötsaker och chokla l förstör man på ett högst
betänkligt sätt deias hälsa. På läkarens inrådan ger man åt ett
ettårigt barn 120 gram socker, d. v. s. omkring 18 sockerbitar i den
dagliga näringen. Denna dos skulle ensam täcka de för barnet
nödvändiga kalorierna till mer än hälften. Om man på samma
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
