Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 13. 1ste juli - En interessant kogebog (G. K.)
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ofret dette fag. Men det er da væsentlig som en ny dannelsesfaktor,
ikke som en ny færdighed, jeg ser det hele fags betydning. Kan de
unge damer gaa ud af skolen kyndige i madlavning (her har man dog
lov til at staa tvilende), nu, saa er den dygtighed naturligvis let at
bære og vil kunne komme godt tilpas, men har de faat et begreb om
de love, der underligger de ydre fænomener, har de faaet nye impulser
til selvtænkning og lidt klarere indsigt i sammenhængen, saa er der
herved givet dem noget langt værdifuldere end en enkelt færdighed.
Og i denne aand mener jeg den foreliggende bog er skrevet.*)
Hr. professor dr. Torup har i flere populære artikler**) fremholdt
det beklagelige i, at naturvidenskaben, saa meget der end tales om dens
betydning — endnu er trængt saa lidet igjennem i tænkesæt og dannelse.
Det bør blive en af skolens første opgaver at faa naturvidenskabernes
metode mere ålment gjennemført, og forf. peger paa fysiologien som
den videnskab, der mest er skikket til at give et saadant dannelses
grundlag.
Frk. Caroline Steen er prof. Torups elev, hun har i flere aar været
assistent ved det fysiologiske institut,***) og nu er her, forekommer det
mig? gjort et kjækt forsøg paa at tilrettelægge til skolebrug en gren
af fysiologien netop i den af vor første autoritet i denne videnskab
paapegede retning. Den lille bog blir herved et pædagogisk pionér
arbeide. Om det som saadant er et helt igjennem vellykket forsøg,
kan jo tilsidst kun besvares af faglærde folk, og jeg haaber hele den
beskedne maade, bogen presenterer sig paa, saadan uden autoriteters
anbefaling, uden forlægger o. s. v., ikke vil hindre, at de lærde herrer
ofrer bogen den tilbørlige opmerksomhed. En betydelig evne til at
popularisere paa en sjeldent ædel maade mener jeg dog seiv at kunne
læse ud af bogens blade Ogsaa de, som ikke har paahørt forelæsnin
gerne, kan merkelig nok have adskillig udbytte af at sætte sig ind i
den. De vil derved komme til at forstaa lidt af hvert bedre end før.
Det lille kapitel: „om nydelsesmidler“ vilde jeg indstille til at erholde
guldmedalje af et eller andet etisk selskab. Det er, gjennem fremstilling
af nogle faa fakta, det mest koncentrerede og veltalende indlæg
*’) Saavidt jeg ved, pleier ikke de elever, der gjennemgaar rode klasse af vore pige
skoler, at gaa over i gymnasierne og senere til universitetet. Desto hekligere, at
undervisningen ledes i denne aand. Naturligvis var det dog bedre, om den
kunde fordeles paa flere aar.
*’’ ’) Se Hermann von Helmholtz: «Nyt tidsskrift» 3die—4de hefte december 1894 og
«Læra um livet og hennar plass millom naturvitskaperne»: «Syn og Segn». Norsk
tidsskrift, utgjeve af Det norske Samlaget. Prøvenumer s. 31.
x**’) Fxk. Steen vil, ogsaa naar hun har taget sin medicinske embedsexamen, beholde
fysiologien som sit hovedfag og fortsætte med sin lærervirksomhed.
NyLændE, iste juli 1895. 159
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
