Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
202 _____ VETENSKAPEN OCH LIVET
Arsenik i Arsenik i
tusendels milli- tusendels milli-
FÖDOÄMNEN URSPRUNG gram pr Ioo FÖDOÄMNEN URSPRUNG gram pr IOO
gram mäter ii gram materia
1. Odlade champig- Färska grönsaker:
noner ..___. Montpellier .. 6
2. Tryffel, svart.. Vaucluse .... 20 IQ. Cellen ........Montpellier.. 20
20. Morötter ...... d :o .. 5
21. Rädisor ....... d:o .. 10
Torra vegetabilier: 22’ KraSSa ........ d :o ’’ I2
23. Blomkål _____ d:o .. 8
3- Ris ...........Japan....... ^ 24. Sparris (toppar) d :o .. 10
4. Röda bönor ... Okänt ....... 25 25. Purjolök ...... d :o .. 3
5. Vita bönor___ d :o ....... 10
6. Kikärter ...... d :o ....... 9
7. Spritärter ___ d :o ....... 26 Torra frukter (det ätbara):
8. Linser ........ d:o ....... 10 , _r , .. _
26. Valnötter ..... Lozere ...... 13
27. Hasselnötter .. Larzac ...... 11
Färska grönsaker: 28. Mandlar ......Montpellier.. 25
29. Dadlar ........Algeriet ..... 12
9. Kronärtskockor MontpeHier .. 10
10. Sockerrot .... d:o ..7 Friska frukter (det ätbara):
11. Cikona ...... d :o .. 10
12. Ärtskocka ..... d :o ,. 9 30. Kastanjer .....Vigan ....... 5
13. Sallad......... , d :o .. 9 31. Äpplen, Reinette d :o ....... 5
1 14. Huvudsallad .. d :o .. 23 ^- Päron ___.... Spanien –– 7
- 15. Spenat........ d :o .. 9 33. Apelsiner ..... d :o .... II
16. Pumpa........ d :o .. 9 34. Mandariner ... Blidah ....... 12
17. Skärbönor ___ d :o , .. 20 35. Ananas ...... Azorerna –– 8
18. Små ärter .... d :o .. 4 36. Bananer ...... d :o .... 6
^ Medelkv^ntitet Arsenikmängd i Arsenik per
konsumerad bredvid angivna too gram av
FÖDOÄMNEN KONSUMERADE PR DAG ^« mäHgd Produkten
i tusendels i tusendel»
grana milligram milligram
Bröd........................................... 420 2,9 0,69,
Benfritt kött.................................. 180 1,8 1,0
Fisk ......’...................................... 35 4.3 ",9
Ägg, utan skalet................................ 24 °»°S °>2
Legymer....................................... 250 0,5 0,2
Potatis......................................... 100 1,12 1,12
Sallad ........................___.............. 210 0,1 0,4
Vin............................................ 5l8 2,9 °»5
Salt............................................ 10 2,3 23,0
Dricksvatten ...................___.........___ 1000 5,0 0,5
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
