Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Stockholms värdshus och vinkällare vid 1600-talets början.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Stockholms värdshus och vinkällare vid 1600-talets början.
Litet emellan framkomma utredningar om de äldre
värdshusen, krogarna och kaffehusen i vår goda hufvudstad.
Särskildt är det dylika lokaler i staden mellan broarna samt de
under vissa tider mycket talrika och flitigt besökta
utvärdshusen, som gifvit stoff till beskrifningar, af hvilka några
hafva bestående värde. Endast undantagsvis har man
emellertid lämnat bidrag till kännedom om dessa backitempels
öden från tiden före Bellmans dagar, ja, man kan nästan
säga, att från 1600-talet föreligga så godt som inga
underrättelser alls eller åtminstone ytterst knapphändiga sådana.
De flesta författare på detta område nöja sig med att
citera Karl IX :s förordning af 1605[1] om gästgifveriers
upprättande och om rätten att uppköpa utländska viner och öl,
hvarigenom bestämdes, att endast sex öppna värdshus finge
vara i staden mellan broarna samt dessutom tvenne s. k.
»gårkök».[2]
I öfrigt äro hittills förefintliga uppgifter hämtade hos
Henel[3]
samt ur de mycket intressanta men ej alltid fullt
tillförlitliga noterna till Carléns upplaga af Bellmans samlade
[1]
Hos Elers: Stockholm III sid. 378 samt hos andra författare angifves denna
förordning med orätt vara utgifven 1603. Den är tryckt 1900 af Karl Hildebrand
i Urkunder rörande Stockholms historia: Stockholms stads privilegiebref
1423--1700, s. 148--150.
[2]
Gårkök kommer af det tyska gar, som här får tagas i betydelsen af färdig.
Alltså gårkök = ställe, där färdig mat tillhandahölls.
[3]
Den nu för Tiden florerande Widtberömde Kongl. Residence-Staden Stockholm,
eller Fullkommdig Förteckning etc. af A. J. v. Henel, Major. 1728.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Oct 11 14:14:41 2022
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
http://runeberg.org/wrangsto/0015.html
