Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 1. Inledning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1. Inledning.
I sin sista afhandling »Den hvita rasens framtid»
fäller Viktor Rydberg bl. a. följande omdömen öfver »de
hvita» i vår tid: »Varuförfalskningar och andra slag af
kommersielt svek betraktas knappt längre som vanhederliga
handlingar, de kunna åtminstone vänta ett mycket mildt
omdöme, när de krönas af framgång»; samt:
»Förfalskningen af födoämnen, af drycker och industriela alster
har fått vetenskapliga grundvalar. Kemien och fysiken
användas lika mycket till att bedraga och fördärfva
människosläktet som till att gagna det.» .
Är det värkligen så illa ställt? ;
Omdömena må synas starka, men en- opartisk
fackman på varukännedomens område måste erkänna, att de
innebära åtminstone en ganska hög grad af sanning.
Tvifvelsutan hafva varuförfalskningar förekommit i lägre eller
högre grad sedan urminnes tid, men i våra dagars
ohäjdade ekonomiska täflings- och utträngningsstridor på alla
områden, då därjämte den modärna naturforskningens
resultat gifvit möjlighet till åstadkommande af »finare»
förfalskningar, synas dessa hafva nått ett större omfång än
någonsin tillförene. Detta gäller ej minst om de
otvifvelaktigt viktigaste varuslagen: våra närings- och
njutningsmedel.
Att vi till de viktigaste varuslagen hänföra
näringsmedlen torde ej förvåna någon, enär dessa ju äro
nödvändiga för lifvets uppehållande. Och njutningsmedlen?
Ja, i många fall är det svårt att exakt uppdraga gränsen
mellan näringsmedel och njutningsmedel (såsom i fråga
om socker, maltdrycker etc.) men äfven i allmänhet taget
får njutningsmedlens betydelse för den mänskliga näringen
helt visst icke underskattas, och ej utan skäl säger en
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
