Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 3. Svinskötseln - Historik - Olika svinraser
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
på sina kungsgårdar. Först under senaste årtiondena har
dock svinskötseln i vårt land blifvit i afsevärd
grad beaktad.
Olika svinraser. Svinskötseln utgör för närvarande
ett högst väsentligt bihang till vår mejerihushållning,
hvilken blir allt mer lönande i samma mån den ställes i
samband med en väl bedrifven svinafvel. Ja man kan säga,
att för hvarje det minsta hushåll, som ej kan underhålla
andra större husdjur, är uppfödning och gödning af ett svin
af stor ekonomisk betydelse.
Det tama svinet förekommer i ett stort antal raser,
hvilka dock kunna delas i 2:ne stora afdelningar, nämligen
oförädlade och förädlade. Djur tillhörande den
förstnämda afdelningen kännetecknas af: ett stort groft huvud, smal
lång hals, något uppstående rygg, stupande bakdel, höga
och grofva ben samt tjock hud, tätt beväxt med hår och
borst. De äro mycket härdiga och fruktsamma, men
utvecklas sent och gödas långsamt samt lämna liten
slaktvikt. De stå genom sina kroppsformer och egenskaper nära
det vilda svinet; eller i det tillstånd hvari de danats af
naturen.
De förädlade raserna äro ömtåligare och mindre
fruktsamma, men snabbvuxna, gödas lätt och lämna en hög
slaktvikt. De hafva utbildats genom människans omsorger;
noggrannhet vid afvel, skötsel och uppfödning. De viktigaste
hithörande äro:
Det kinesiska svinet.Sedan århundraden tillbaka har
kinesen egnat svinet en sorgfällig skötsel; men så är det
också hans viktigaste husdjur. Den kinesiska svinrasen
har särskilt betydelse för oss, emedan den i betydlig grad
bidragit till att förbättra hela den europeiska svinafveln.
Först under senare årtionden har detta svin blifvit
infört till Europa, där det genom sin framstående
nedärfningsförmåga först gjorde sig bemärkt i England.
Nu existerar i England knappast något svin utan inblandning
af den kinesiska rasen. Det kinesiska svinet är till färgen
gråsvart eller svart, har sparsam hårbeklädnad, utvecklar
sig snabbt samt lämnar ett fint och välsmakande kött.
De engelska svinraserna äro många, men hos en stor
del ligger skilnaden hufvudsakligen i namnet. Alla äro
de dock hvar för sig värderika och hafva uppkommit
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
