Husmanskost / 247 (1896) Author: Adriana Hollberg, Carl Anton Wetterbergh - Tema: Cooking Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Register

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Mörbröd ...................... 34

Tunnrån, af vatten............ –

» af grädde............ 35

Godrån ....................... 34

Våfflor, grädd- .............. 35

» socker- ............. –

Bakelser och tårtor samt
glasyrer.

Bakelse, smör- ............... 36

» sprits- ............. –

» berliner- ........... 37

» madams- ............ –

» snar ................ –

» sand- ............... –

» » på annat sätt . –

» prinsess- ........... 38

» » annan sort . –

» smak- ............... –

» grädd- .............. 39

» » simpel ....... –

» mandel-, hård ....... 41

» » mjuk ....... 40

» socker- ............. 41

» spån- ............... 42

Mandelberg ................... 39

» annan sort......... –

Mandelkaka.................... 40

Sockerspån .................. 41

Windtbeutlar.................. 42

Tårta, mandel- ............... 40

» puder- ................ 42

» » annan ........ –

» berliner- ............. 43

» wiener- ............... –

» » annan sort..... –

» polsk ................. 44

» liten, tarflig......... –

» billig och säker ...... –

» socker- ............... 45

» » annan....... –

» stärkelse- ............ –

» ägg- .................. 46

Bisquit, bitter- ............. –

» annan sort .......... –

Glaserade bröd ............... –

Glasyr ....................... 47

» en annan sort ........ –

Fyllning i pastejer.

Märgfyllning ................. 47

» annan sort ....... 48

Små äpgpastejer .............. –

Kött till fyllning uti pastejer –

Gräddfyllning i små pastejer 49

Fiskfärsfyllning i dito .. –

Ostfyllning i dito .. –

Äppelpastej................... 50


3. Kakor och munkar.

Kaka, äppel-, tarfligaste .... 50

» » ............. –

» » .............. 53

» » .............. 56

» » annan sort .. –

» frukt-, kall ........... 51

» grädd- ................. –

» » annan sort ... –

» kärnmjölks- ............ 57

» risgryns-, tarflig ..... 52

» » annan sort . 53

» ris-, amerikansk ....... 52

» af äpplen .............. 53

» sagogryns- ............. –

» mandel- ................ 54

» krusbärs- ............ –

» ost- ................... 55

» » falsk .......... –

» bröd- .................. 56

Munkar ....................... 57

» annan sort ............ –

» grädd- ................ –

» äppel- ................ 58

Pannkakor, tunna, tarfliga.... –

» hårda ........... –

» tjocka ............ –

» » tarfliga ... 59

» glaserade ....... –

Plättar, af sur grädde ....... –

» bröd- ............... –

» äppel- ................ 60

» tarfliga .............. –

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>