Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - De Drikke, vi tilberede ved Paagydning. Kaffe, The og Kakao - The - Theens fysiologiske Virkninger - Theforbruget - Erstatningsmidler for The i andre Lande
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
92
THEFORBRUGET. ERSTATNINGSMIDLER FOR THE I ANDRE LANDE.
Jagt efter Tanker. Bliver Theen derimod nydt i Overmaal, indfinder sig en
Overincitation af Nerverne, som medfører Søvnløshed og en Følelse af
almindelig Uro og Dirren i Legemet; undertiden ogsaa saadanne Fænomener som
Krampe, besværet Aandedræt, Trykken i Hjertekulen. Theens flygtige Olie
stiger til Hovedet og frembringer en Therus, der i Begyndelsen ytrer sig som
Svimmelhed, men derefter kan gaa over til virkelig Bevidstløshed«.
Theforbruget. Theens Betydning som Handelsvare beroer paa
Produktionen , som endnu hidtil er saa godt som udelukkende indskrænket til
østasiatiske Lande. Statistiske Beregninger synes at godtgjøre, at Kina producerer
over 2,350,000 Centner. Størstedelen heraf forbruges i selve Landet.
Det aarlige Forbrug af The fordeler sig saaledes pr. Individ i følgende
Lande i Aarene 1868—1872:
Danmark .... 0,s Pund pr. Individ
Norge..........O,i — - —
Sverig........0,02 — - —
England .... 3,4 — - —
Holland.......0,8 — - —
Belgien .... 0,02 Pund pr. Individ
Frankrig.... 0,02 — - —
Tyskland . . 0,04 — - —
Østrig-Ungarn. O,oi — - —
Rusland .... 0,2 — - —
Erstatningsmidler for The i andre Lande. Den samme Betydning, som
den kinesiske The har for Kina, har Paraguaytheen for en stor Del af
Sydamerika. Den faas af en Busk, som er nær Slægt med vor Kristtorn
(Jlex aquifolium), og indeholder ligeledes Thein. Denne Plante kaldes af
Botanikerne Ilex paraguayensis, I. maté eller I. theaezans og træffes vildt
voxende i Egnene mellem Rio grande i Brasilien og Paraguay. Naar Bladene
ere indsamlede, lader man sig enten nøje med at tørre dem umiddelbart
(caapuaza), eller man borttager forinden, for at fremstille en bedre Sort, den
grove Midtnerve i Bladet (caaniiri). Den sidste Methode blev indført af
Jesuiterne. Endvidere har man endnu dersteds en tredie Sort, Caacuys,
hvortil der kun anvendes de halvt udsprungne Knopper; denne Sort egner sig dog
ikke til Udførsel. Til Udførsel pakkes de tørrede Blade i nys aftrukne
Kohuder, som rumme henved 200 Pund. Denne The forsendes i betydelige
Mængder fra Paraguay til Nabolandene, imod Nord indtil Quito og Lima,
imod Syd til La Plata. Naar den skal bruges, overhelder man de smuldrede
Blade i et Bæger eller en Kalebas med kogende Vand, og Vædsken, som
kaldes Maté, opsuges derpaa gjennem et lille Rør, som forneden er forsynet
med en Si. Maté har en stærk bitter Smag, og dens Virkninger ere næsten
de samme som den kinesiske Thes, saa at den hist og her allerede har fundet
ikke saa faa Venner i Europa. Ved Tilsætning af Citronsaft og Sukker
søger man at forbedre Smagen. Den i det vestlige Tyskland hyppigst
forekommende almindelige Kristtorn har man paa visse Steder, saaledes i
Schwarz-wald, forsøgt at benytte som Theplante, men man har ikke haft nogen Glæde
deraf. Det er ikke let at opgive, hvor stor den aarlige Theavling er i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
