Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - De gjærede Drikke - Brændevinsbrænding og Sprittilvirkning - Destillationsapparaterne - Kolonneapparater
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
150 DESTILLATIONSAPPARATERNE. KOLONNEAPPARATER.
er delt i to Afdelinger, der ere fyldte med Mæsk. Dampene komme fra
Røret TV i Mellemrummet rrrr mellem de to Afdelinger og gaa bort gjennem
Rørene der forene sig i w, til den anden Deflegmator R, hvor det meste
Vand fortættes. Rummet R kaldes Pistorius’ Bækken. De Dampe, der
ikke ere bievne fortættede, gaa til Svaletønden V, og den Vædske, der er
fortættet i R, slippes ind i B gjennem Røret x. I Fig. 50 staar Panden A over
fri Ild og er flad, saa at Destilleringen foregaar hurtigere. Ved
Tykmæskningens Indførelse blev man nødt til at forandre denne Indretning saaledes,
at Destilleringen kunde udføres ved Hjælp af Damp, der blev indledet. .Et
Rør, der kom fra en Dampkjedel, blev ført ind nær ved Pandens Bund.
Lau gi er har konstrueret et Apparat, der anvendes meget i Frankrig
til Destillering af Brændevin af Vin. Det bestaar af to indbyrdes forbundne
Pander, af hvilke den nederst beliggende tjener som Dampudvikler for at
opvarme Vædsken i Destillerpanden; den øverste kommunicerer med
Defleg-matoren eller Analysøren, en Beholder, hvori der befinder sig en Svaleslange,
hvis Vindinger forneden staa i Forbindelse med et Rør, der udmunder i den
øvre Destillerpande, og hvorigjennem den Vædske føres tilbage, der har dannet
sig i Analysørens Vindinger. Desuden er der Forbindelse mellem de enkelte
Vindinger, af hvilke den sidste fører de endnu ikke kondenserede Dampe til
den Svaleslange, der er anbragt ved Siden af Deflegmatoren, og her fortættes
de til et flydende Destillat, der løber bort forneden. Svaleslangen er
om-skyllet af kold Vin, der efterhaanden som den opvarmes, træder over i
Deflegmatoren og herfra i Destillerpanden.
Kolonneapparater. Anvendelsen af Damp i Brænderiapparaterne er i den
senere Tid bleven meget mere almindelig. Man har paa en snild Maade
for-staaet at forlænge den Vej, som Dampen fra Destillerpanden maa
gjennem-løbe. Derved har man ikke alene forøget Berøringsfladen, men ogsaa opnaaet,
at den varmeste Damp først kommer til at gaa gjennem den Mæsk, der næsten
er helt fri for Alkohol, og den borttager da de sidste Spor heraf.
Efterhaanden som Dampen afkøles, kommer den til at gaa gjennem Vædsker, der
ere mere og mere alkoholdige og afgive deres Alkohol ved lavere Varmegrader,
hvorved man faar et meget alkoholdigt Destillat. Naar Dampene gaa gjennem
det sidste Lag Vædske, er deres Vandholdighed næsten ganske forsvunden,
og Apparater, der ere indrettede paa denne Maade, kunne give et Destillat,
der indeholder 95 Procent Alkohol.
Disse Apparater ere i Hovedsagen indrettede paa følgende Maade. En
hul og høj lodret Cylinder er indvendig afdelt ved talrige vandrette Tvervægge,
der ere gjennemborede af fine Huller. Disse Tvervægge slutte tæt til
Cylindrens Vægge, saa at den Damp, der slippes ind, ikke kan komme nogen anden
Vej end gjennem de smaa Huller i Tvervæggene. I den nedre Del af
Cylindren, der er lukket overalt, udmunder det Rør, der fører Damp ind, medens
et andet Rør, som er indpasset i Cylindrens Top, leder de bortgaaende Dampe
til en Forvarmer, og herfra til en Svaler. Baade Forvarmeren og Svaleren
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
