Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Krydderier - Muskatnød
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
MUSKATNØD.
201
sigtighed vark i imidlertid overflødig; thi allerede efter otte Dages Tørring i
Solen tabe Nødderne deres Spireevne, hvorfor ogsaa de Frø, som ere bestemte
til Udsæd, maa opbevares i fugtig Jord. Ved Behandlingen med Kalkmælk
ødelægges mange Nødder, en fornyet Tørring er nødvendig, og Vårene maa
dernæst indpakkes paa en bekostelig Maade i Fade. Paa Grund heraf har
man flere Gange foreslaaet at lade den hornagtige Skal blive siddende, at
udelade Kalkningen og at forsende Nødderne indpakkede i Maatter ligesom
Kaffe. Af de ringere Nødder fremstilles ved Opvarming og Udpresning
Muskatolie til medicinsk Brug, og i Indien faar man ved Destillisation af Frøhylstret
den flygtige Muskatblommeolie.
Efter at Hollænderne havde bemægtiget sig Krydderøerne, stillede de
sig den Opgave at indskrænke Dyrkningen af Muskatnødden, der udgjorde
den vigtigste Udførselsartikel, til et meget begrænset Omraade. Der blev
afsluttet Overenskomster med de indfødte Fyrster, i Følge hvilke de forbandt
sig til mod en vis aarlig Appanage at udrydde alle krydderigivende Træer paa
deres Omraade. Selvfølgelig maatte dette System bære daarlige Frugter;
thi flere Gange bleve Plantagerne ødelagte ved Jordskælv og svære Storme,
saa at Nødderne en Gang imellem rent gik ud af Handelen. Saaledes var
f. Ex. Forholdet paa Banda Aar 1778. Hollænderne gik endog saa vidt, at de,
naar Høsten var alt for rigelig, ødelagde den største Del deraf. Saaledes
meddeler en Hollænder Sir William Temple, at han havde set tre Partier
Muskatnødder blive opbrændte, hvoraf ethvert var saa stort, at det kunde
have fyldt en Kirke. Beaumaré saa Aar 1760 Muskatnødder til en Værdi af
over 700,0000 Kroner blive opbrændte ved Admiralitetsbygningen i Amsterdam,
og Wilkocks beretter, at man ved Middelburg paa Zeeland en Gang opbrændte
saa store Mængder Kanel, Kryddernelliker og Muskatnødder, at Lugten deraf
kunde spores i mange Miles Omkreds.
Den aarlige Høst paa Bandaøerne anslaas til 7000 Centner
Muskatnødder og 1800 Centner Muskatblomme. Et Træ giver 12—16 Pund af begge
disse Slags Krydderier. Ringere Mængder komme fra Java, Sumatra,
\est-indien og Brasilien. I Aaret 1773 blev Muskatnødtræet af Franskmændene
bragt til Isle de France, Cayenne og Antillerne. I Aaret 1796 erobrede
Englænderne Molukkerne og førte da Træet til Sumatra. Til denne
sidstnævnte 0 bragte Roxburgh noget senere paa en Gang 22,000 unge Træer fra
Amboina, hvilke efter en kort Tids Forløb gave et Udbytte af 240,000 Pund
Nødder og 90,000 Pund Muskatblomme. Paa Isle de France blev Dyrkningen,
der var indført af Poivre, udvidet betydeligt af Joseph Huber. Denne fandt
nemlig, at et eneste Hantræ var fuldkommen tilstrækkeligt til at befrugte
100 Frøtræer. Han lod derfor paa de overflødige Hantræer indpode Grene
af Huntræer, en Fremgangsmaade, hvorpaa Hollænderne aldrig havde tænkt.
I Aaret 1798 bragte Englænderne ogsaa Muskatnødtræet til Bengalen; men
den vigtigste Del af denne Handel er dog fremdeles paa Hollændernes
Hænder, og de fortjene vistnok mindst 1200 Procent derved. En
særdeles fortrinlig Sort, Kongemuskat, forekommer kun paa Øen Badjan i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
