Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Krydderier - Forfalskninger
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FORFALSKNINGER. 207
furneret med lidt Cayennepeber; at Peberpulver ofte indeholder Mel af
adskillige Kornsorter eller Bælgfrugter, Stilke og Støv af Peber, Laurbærblade
m. m.; at Pulveret af Cayennepeber ikke sjældent er blandet med Rismel,
Kogsalt, Gurkemeje, ja endog med den giftige Mønnie, Cinnober eller med
Rødsten og Okker. Malet Sennep forfalskes ofte med Mel, Oliekager og
Gurkemeje samt gjøres skarp med lidt Cayennepeber. Kanelpulver bestaar ofte
af den fint stødte Bark af billigere Kanelsorter, undertiden ogsaa af Bark,
som ved Destillation er bleven berøvet sin flygtige Olie og parfumeret med
et1 Par Draaber Kanelolie, ja man har endog undertiden opdaget deri
pulveriserede Mandelskaller, Cigarkassetræ, Egebark o. desl.; Pulveret af
Kryder-nelliker er ofte blandet med Pulveret af de mindre aromatiske Blomsterstilke
af samme Plante.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
