Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nya tiden - IV. 1800—1914 - Åkerbruk
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
omhuldas inom Risinge, Vikbolands, Åtvidabergs, Kinds, Boxholms och
Ydre distrikt. Mejeriernas antal ökades efter hand, och 1895 hade
provinsen 166 mejerier med en invägd mjölk under samma år af 55,530,600
kg. Mejeriprodukter böljade från midten af 1860-talet att utföras till
utlandet. Enligt »Bidrag till Sveriges officiella statistik» för 1909 fanns
inom provinsen omkring 108,000 kor, hvaraf omkring 23,000 inskrifna i
kontrollföreningar. Dylika kontrollföreningar funnos 1912 till ett antal
af 58 med 849 besättningar om 23,157 kor.
Om de olika förhållandena med boskapsskötseln i skogsbygden och
å slättbygden skrifver länsveterinären år 1908: »I skogsbygden träffar
man, i synnerhet hos de mindre landtbrukarne, ofta på en sorglig
efterblifvenhet, slapphet och liknöjdhet i fråga om djurdens vård och skötsel.
Trånga, mörka och smutsiga stall och ladugårdar med magra,
svältfödda och vanvårdade djur äro där ingalunda sällsynta företeelser.
Framme på slättbygden däremot möter oss andra och bättre förhållanden.
Här byggas nya och tidsenliga stall och ladugårdar, och gamla hus
omändras och förses med moderna anordningar beträffande ventilation,
rymlighet, ljus m. m. Och djuren skötas omsorgsfullt och utfodras
enligt moderna principer.»
En betydelsefull men ännu omtvistad sak för slaktboskapen var
tillkomsten af Linköpings slakthus år 1912 och därmed följande
köttkontroll. Under slakthusets verksamhet de 11 första månaderna
slaktades här 15,373 djur samt besiktigades 47,239 hela, 2,490 halfva och
165 fjärdedels djurkroppar. Under samma tid gjordes i slakthuset och
besiktningsbyrån följande beslag: för tuberkulos 1,538, andra sjukliga
förändringar 1,446 och förskämning o. dyl. 99. I Norrköping kommer
äfven ett slakthus att anläggas. Å en del andra platser är en mer
eller mindre primitiv köttkontroll anordnad, men å andra finnes ingen
dylik. Köttexporten från Linköping har gått äfven till utlandet, såsom
till Danmark, Tyskland och Schweiz. Exporten af gödkreatur till
England hade redan före slakthusets tillkomst fortgått ett par tiotal af
år, till dess den måste upphöra på grund af importförbud 1892. Slaktade
svin hafva hitsänts icke blott från olika delar af Östergötland utan
äfven från Småland. Efter besiktning exporteras fläsket
hufvudsakligen till Norrland men äfven till Frankrike. Mänskligare slaktmetoder
hafva alltmer börjat utbredas.
Kvarnindustrien, som står i nära samband med jordbruket, är
numera företrädesvis att finna i Norrköping, där det finnes en kvarn af
första storlek — d. v. s. ett förmalningsvärde af minst en miljon kronor
årligen — och två af andra storleken, äfvensom i Mjölby, som har en
af andra, en af tredje och en af fjärde storleken. Kvarnar af andra
eller tredje ordningen finnas därtill i närheten af Linköping, Motala
och Finspång samt i Åtvidaberg och i Kimstad. Tillsammans funnos
under år 1909 inom provinsen 23 kvarnar. Numera anläggas nya kvarnar
med elektrisk drifkraft vid järnvägsstationer.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
