Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XIV. Sockerfabrikationen. Av Oskar Magnusson - Råvaror för sockerfabrikationen - Sockerröret
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
RÅVAROR FÖR SOCKERFABRIKATIONEN.
661
RÅVAROR FÖR SOCKERFABRIKATIONEN.
Sockerröret.
Sockerröret, som fordomdags förefanns i vilt tillstånd i Indien, har nu fått en
vidsträckt utbredning i alla tropiska och subtropiska länder upp till 30—35° nordlig bredd
men endast i odlat tillstånd. I botaniskt hänseende är sockerröret ett jättegräs med
en höjd växlande mellan 2 och 5 meter. Den fasta stjälken eller strået, som är 3—5 cm
i diameter, har på varje 1—2 dm en led. Från varje sådan led utväxer ett meterlångt
men tämligen smalt blad. Dessa blad falla av vid sockerrörets mognande, och endast
i toppen kvarsitter en klunga långa, smala, gräsliknande blad. För odling väljas
varie-teter, som ej hava benägenhet att blomma. Under den mer än 1000-åriga odlingen av
sockerröret har en hel mängd artförändringar uppkommit, såsom strimmigt sockerrör,
Bourbonrör m. fl., från vilka i sin tur en mångfald kultiverade varieteter härletts.
Fig. 406. Sockerrörsfält samt sockerrör, färdiga för saftextraktion (enl. »Sugar» av
Geoffrey Fairrie).
Sockerröret fortplantas vanligtvis genom sticklingar, som erhållas genom att man skär
övre delen av sockerröret i stycken med 2—3 leder. Vid varje led finnes en knopp eller
öga, och det är från dessa ögon, som den nya plantan utväxer. Sådden tillgår ungefär
som vid potatis. Sticklingar sättas på 1—2 meters avstånd i plöjda fåror, som sedan
igenfyllas. Efter 2—3 veckor börja de nya plantorna skjuta upp, och efter 1—år
äro de mogna och färdiga att skördas. Skörden tillgår så, att sockerröret avhugges nära
roten, och därpå avhugges toppen med vidsittande blad. Den bladlösa stjälken, vars
om rabarber påminnande märg innehåller den värdefulla sockersaften, uppdelas i
lämpliga stycken om c:a lx/2 m. längd (fig. 406). Sockerrörstoppen användes till kreatursfoder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
