Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XIV. Sockerfabrikationen. Av Oskar Magnusson - Betsockertillverkningen - Saftens kemiska rening - Saftens mekaniska rening, filtrering
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
680
SOCKERFABRIKATIONEN.
amider, som härunder sönderdelas under frigörande av ammoniak. Av denna anledning
bör, så snart man kan iakttaga kraftigare ammoniakutveckling under indunstningen,
aldrig satureras ned till O % kalk eller full neutralitet, ty därigenom kommer skedningen
att avbrytas på ett för tidigt stadium. Större alkalitetsfall under indunstningen tyder
ofta på termisk misshandel av saften. Ehuru en alkalitetssänkning vid indunstningen
är regel, kan vid översaturerade safter samt vissa år, då sockerbetorna innehålla
bikarbonat, kolsyra frigöras jämte ammoniak och en alkalitetshöjning hos saften iakttagas.
Saftextraktionen och saftreningen äro råsockerfabrikationens grundläggande
processer. De förlöpa i stort sett såsom ovan skildrats, men en hel mängd biinflytanden
göra sig oftast gällande. Därför kräves mera än annorstädes en ingående kemisk
kunskap för ett riktigt utförande av dessa processer, ty därigenom kan sockrets kvalitet
och utbytet väsentligt förbättras.
Saftens mekaniska rening, filtrering.
Efter varje saturation måste den uppvärmda slamsaften filtreras, och därför finnes
en filteranläggning för första, en för andra och en för tredje saturationen eller
mellan-saft- respektive tjocksaftsaturationen. Den universella och ända till de allra sista åren
allenahärskande filterapparaten är ramjilterpressen, som uppfanns för över 100 år sedan
Fig. 419. Filterpress, yttervy och skärning.
eller närmare bestämt år 1828 av engelsmannen Neadham, se fig. 419. Ursprungligen
avsedd för porslinsfabrikationen har den genom smärre ändringar gjorts lämplig för
såväl sockerindustrien som övriga kemiska industrier. Den består av fyrkantiga,
ihåliga slamramar, alternerande med dukklädda filterramar eller plattor. I de båda övre
hörnen finnas öron med hål, vilka vid ramarnas hoppressning bilda två längsgående
kanaler, en för slamsaft, förbunden med varje slamram, och en för tvättvatten
(ut-sötningsvatten), förbunden med varannan filterram (vattenkammare). Vid filtrering
utbreder sig slammet i slamramarna, under det att saften går genom filterduken in i
filterramarna och Ut genom de på filterramarna nedtill anbragta kranarna samt
uppsamlas i tråget. Sedan ramarna äro fyllda med slam, påsläppes tvättvatten, som alltså
kommer att gå i motsatt riktning mot saften, d. v. s. det kommer in i varannan filter-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
