Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XIV. Sockerfabrikationen. Av Oskar Magnusson - Råsockrets raffinering - De olika raffinadprodukterna - Statistik och lagstiftning - Statistik
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
704
SOCKERFABRIKATIONEN.
från puder inkokas till bastard, som i sin tur behandlas på samma sätt som
pudersock-ret. Avloppssirapen från bastard förenas med affineringssirapen och inkokas till eget
råsocker. Därmed är även rafjinadsidan av råsockrets raffinering avslutad.
Utom nu nämnda produkter tillverkas vid en del raffinaderier konsumsirap, som
framställes av mer eller mindre oren sockersaft (avloppssirap) genom invertering med
Fig. 435. Paketeringsautomat för strösocker från Fr. Hesser, Stuttgart-Cannstatt.
det i handeln förekommande fermentet invertas. Den bästa sirapskvaliteten,
golden-sirap, framställes av bästa raffinadsaft, d. v. s. benkolsfiltrerad lösning, som på vanligt
sätt inverteras, intjockas och efterfiltreras. Konsumsirap tillverkas endast vid ett
svenskt raffinaderi och där av det aromatiska rörsockret. Den förpackas i glasflaskor
eller fat.
STATISTIK OCH LAGSTIFTNING.
Statistik.
Socker har blivit en såväl ekonomiskt som politiskt betydande
världshandelspro-dukt, vars pris bestämmes efter tillgång och efterfrågan på världsmarknaden. Centrum
för sockerhandeln äro New York, London, Magdeburg, men för övrigt hava flertalet
sockerexporterande länder egna börsnoteringar och handelsbestämmelser. Den
uppskattade världsproduktionens storlek år 1932/33 och dess fördelning på olika länder
framgår av omstående efter Willet & Grav uppställda tabell:
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
