Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XV. Maltdryckerna och deras tekniska framställning. Av Erik Olson - Maltdryckstillverkningens tekniska hjälpmedel - Tappningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
MALTDRYCKSTILLVERKNINGENS TEKNISKA HJÄLPMEDEL. TAPPNINGEN.
753
Fig. 473. Simonsson-Hydéns tappnings- och korkningsmaskiner.
Fig. 474. Etiketteringsmaskin.
tryck, varigenom skumning förekommes och. kolsyra bevaras. De utföras roterande
och automatiska, så att flaskorna vandra till tappningsmaskinen, därifrån till
korknings-maskinen och vidare till etiketteringsmaskinen (fig. 474) utan att röras med hand.
Av det sagda framgår, att med tillkomsten av allt större bryggerier tappning,
kork-ning och etikettering blivit i hög grad mekaniserade, och detsamma gäller även flaskornas
skölj ning. Tappning invid lagerfaten tillhör därför en för länge sedan svunnen tid, och
ölet ledes i stället till en centralt belägen tappningsavdelning. Innan ölet kommer dit,
passerar det en del viktiga anordningar. Öl från olika fat eller tanks blandas i en
bland-ningsbock och tryckes
med hjälp av en
tryck-reglerande ölpump
genom ölfiltret (fig. 476).
Dessförinnan nedkyles
ölet stundom genom en
före filtret placerad
kanonkylare för att tvinga
köldkänsliga partiklar
till utfällning.
De första införda
filtren voro av
Enzin-gers fabrikat, varvid
papper användes som
48—281013. Uppfinningarnas bok. VIII.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
