Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Försök med luftpumpen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
men låter man luften åter inströmma, krympa de på
ögonblicket åter ihop. En med vatten halffyld och
hårdt korkad butelj, genom hvars kork ett tunt rör går
ned under vattenspegeln, förvandlas under klockan till
en springbrunn, då luften i buteljen vidgar ut sig,
derigenom trycker på vattenspegeln och pressar upp
vätskan i röret.
Sträfvandet att utvidga sig och öfvergå i ångform har
en stor mängd vätskor, om också i långt mindre grad
än gaserna. Den atmosferiska luftens tryck hindrar
dem dock vanligen att hastigt förflygtigas. De koka
först, när deras ursprungliga sträfvande att utvidga
sig genom uppvärmningen förstärkes. På höga berg,
der lufttrycket är mindre, kokar derför vattnet
vid mycket lägre värmegrader, och man kan begagna
kokpunktens temperatur till mätare af lufttrycket och
på samma gång af höjden öfver hafsytan. I Quito kan
man ej på vanligt sätt tillaga potatis: vattnet kokar,
innan det blir tillräckligt varmt. Under luftpumpens
klocka börja derför äfven många vätskor koka, om
de blott äro mycket litet uppvärmda; ja, särdeles
flygtiga vätskor såsom alkohol och svafveleter,
behöfva alls ingen föregående uppvärmning för att
komma i den starkaste kokning; naturligtvis måste
man genom oupphörlig pumpning aflägsna de ångor,
som härvid utveckla sig. I praktiken gör man af
denna företeelse en högst vigtig användning. Den af
hvitbetssaften framstälda sockerlösningen skämmes
mycket lätt. Man måste derför hastigt bringa henne
i ångform för att afskilja det fasta sockret. Men
då en uppvärmning till öfver 100 grader, den punkt,
der denna lösning först kommer i kokning, så till
vida är menlig för sockertillverkningens afkastning,
som vid en sådan temperatur en stor myckenhet
kristalliserbart socker förvandlas till den mindre
värdefulla sirapen, sänker man med tillhjelp af stora
luftpumpar kokpunkten, i det man ur de tillslutna
kärl, i hvilka sockersaften skall afdunsta, utan
afbrott hastigt bortskaffar ångorna.
Fig. 142. Under recipienten.
Bristen på luft under recipienten dödar snart djur,
som införas under den samma. Fiskar dö till och med,
om de befinna sig i vatten, emedan det beröfvas det
deri upplösta och för dess invånares lif nödvändiga
syret. Alla gasarter, som äro upplösta i vätskor eller
genom tryck inpressade deruti, gå bort som blåsor; öl
och kolsyrehaltiga drycker bornera starkt. Ljuslågan
mattas af och slocknar, ty hon kan ej längre ur den
förtunnade luften upptaga så mycket syre som ur den
atmosferiska.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
