Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Fjäderfäskötseln
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Ankan lefver i större frihet, ty man vårdar
sig mindre om henne. En ankbonde bör finnas för
10 ankor, och af en anka påräknas 60 stycken
ägg. Kalkonernas tillvaro söker man genom alla
möjliga godbitar göra så angenäm som möjlig. De
härstamma från Nordamerika och höllos redan af
Mejicos gamla invånare i tamt tillstånd, ehuru de
förekomma vilda i der varande skogar. I Europa har
kalkonernas ursprungliga ståtliga fjäderbeklädnad till
färgen allt mer förändrats. Mejicos gamla krigare
smyckade sina hufvudbonader, flickorna sina kläder
med kalkontuppens fjädrar. Naturhistoriskt tillhör
denna fågel hönsfåglarnas slägte och fasanernas
familj. Slägtet kalkon har kort, stark, ofvantill
böjd näbb, krönt af en köttutväxt, naken, vårtlik
hud på hufvud och hals, en blåaktig hud på den
sistnämda, kraftiga ben med långa fötter och trubbiga
sporrar. Tuppen har på bröstet en hårbuske, hönan en
vårta. Röd färg framkallar tuppens vrede, och bland
fåglarna anses kalkonhanen representera dumheten,
liksom hönan sjåpigheten. Hon lägger årligen 15–20
ägg och är så trägen att ligga på äggen, att hon ofta
derför är färdig att glömma födan. Kalkonhönan får
ofta först ligga ut gås-, svan- och ankägg, derefter
hönsägg och slutligen, då hon är mera ansträngd,
fasanägg och utkläcker af alla dessa ända till
30 stycken. Kalkonungarna äro mycket ömtåliga för
starkt solsken, regn, dagg och kyla. Till och med vid
sjelfva ätandet måste de behandlas med varsamhet och
få som späda, för att skona deras mjuka näbbar, ägg-
och ärtmaten med tillsatta grönsaker serverad på duk.
Den hvita kalkonen lemnar mycket värderade fjädrar,
hvilka från en fågel kunna betalas med ända till 20
rdr. Hönan kan bibehållas till 10 års ålder, hanen ej
längre än högst 5 år; af hvarje höna kunna erhållas
till 15 ungar.
Dufskötseln blomstrar nu mera ej så som fordom, dels
derför att modet uppsökt andra föremål, dels emedan
telegrafen gjort brefdufvorna alldeles öfverflödiga
under fredstid. Det senaste kriget har dock å nyo höjt
intresset för brefdufvorna. Dufvan lefver i engifte,
parvis, och ett par lemnar omkring 10 ungar på året.
Hönsskötseln har nu stigit till en så stor betydelse
på kontinenten, att hennes anhängare påstå, att ingen
annan husdjursafvel kan dermed jemföras. Man har
hönsförädlare, hönsförbättringsföreningar, hönsböcker
och tidningar för hönsskötsel m. m., och liksom under
den holländska tulpanfebern en enda lök kunde betalas
med tusentals gulden, var det för några år sedan
ej ovanligt att hora, det ett hönsägg betalades med
flera louisdorer, så att fabeln om hönan, som värpte
guldägg, hårdt nära blef en verklighet.
Hönsen äro enligt all fornkunskap bland de allra
äldsta husdjuren, och sannolikt voro de det redan före
den historiska tiden. Om de först af araberna eller
genom romarna spriddes till Tyskland och Frankrike,
är ej kändt; måhända torde denna fråga kunna lösas af
språkforskningen. Det keltiska språket har redan ett
namn för dessa fåglar. Man antager att bankivahönsen,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
