Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Historik - Kaffebusken - Kaffeplantagerna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
vidsträckta, att holländarna kunde i handeln utsända
bönor, som de sjelfva uppdragit. I Cayenne planterade
1725 guvernören de la Motte-Aignan de första
kaffebuskarna, som han ännu i smyg måste förskaffa
sig. 1730 anlades de första plantagerna på Guadeloupe
och genom Nicolas Lewes en dylik på Jamaica. I Costa
rica infördes odlingen af kaffebusken först så sent
som 1832 genom den tyske köpmannen Eduard Wallerstein.
Kaffebusken, coffea arabica, hvaraf kaffebönorna fås,
tillhör den tropiska familjen coffeaceae, som bland
våra europeiska växter har sina närmaste anförvandter
inom rubiaceernas (krappens) naturliga familj. Denna
grupp eger talrika medicinska växter och utgöres
hufvudsakligen af buskar och mindre träd. Fig. 33
visar en gren med blommor och omogna frukter i
en tredjedel af den naturliga storleken. Hela
växten har till utseendet någon likhet med ett
körsbärsträd, endast med den skilnaden, att bladen
äro mera läderartade och glänsande och något
erinra om lagerträdets. De i kransar af 5–7 i
bladvecken sittande blommorna likna till storlek,
skapnad och vällukt jasminens; de äro hvita, fyr-
till femflikiga och försedda med ett lika stort
antal ståndarknappar. Ur det under blomkalken
befintliga fruktämnet utvecklas efter flera månader
ett körbärslikt aflångt bär, som i början är grönt,
men i ett senare utveklingsskede antager en hvit
och slutligen en röd färg. I det mjuka fruktköttet
af detta bär ligga inbäddade två bönor, hvardera
omsluten af en tunn, pergamentslik hinna. Dessa
kärnors, de så kallade kaffebönornas, utseende är
bekant, dock vexla de något till form och färg efter
den trakt, der de uppdragits. Sålunda äro de berömda
mokkabönorna från Arabien små och mörkgula, bönorna
från Ostindien och Java större och mera ljusgula,
hvaremot de från Ceylon, Brasilien och Vestindien
äro till färgen blåaktiga eller grågröna.
 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
