Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Gummiarterna - Fernissorna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FERNISSORNA.
411
Med gummiarterna står dextrinet i ett mycket nära
samband. Dex-trin finnes ej, som de egentliga
gummiarterna, färdigbildadt i växtriket, utan är
ett af stärkelse bildadt konstalster. Det liknar det
vanliga arabiska gummit, och dess sammansättning är
äfven den samma; gummit och dextrinet ha samma kemiska
formel C12 H10 010, hvilken sammansättning för öfrigt
äfven tillkommer stärkelsen och vedämnet. Dextrin
bildas ur stärkelsen på flera sätt, t. ex. genom
inverkan af malt på stärkelse, och utgör derför
också en hufvudbeståndsdel af de i öl upplösta fasta
ämnena. Dextrin bildas äfven, då stärkelse upphettas,
hvarför det förekommer i gräddadt bröd, företrädesvis
i brödets yttre skorpa, hvilken det förlänar ett
egendomligt glänsande utseende.
Det i handeln förekommande, under namnen rostgummi och
leiokom bekanta dextrinet beredes genom upphettning
eller röstning af vanlig stärkelse, tills han börjar
antaga gulaktig färg. Använder man sädesstärkelse för
dex-trinberedningen, upphettas han bäst i cylindrar
af jern- eller kopparbleck, som äro försedda med
omrörare. Potatisstärkelse kan deremot ej med fördel
förvandlas till dextrin i dylika apparater, emedan
han gerna häftar vid väggarna och förbrännes. För
tillverkning af dextrin af potatismjöl upphettas
detta under ständig omröring i flata jernpannor, som
äro försedda med dubbla bottnar, så att mellanrummet
kan fyllas med olja, hvars värmegrad utrönes genom
en nedsänkt termometer. Det är nämligen mycket
vigtigt, att värmegraden ej öfverskrider den för
dextrinbildningen erforderliga, eller mellan 200 och
225°. Det sålunda erhållna dextrinet är brunt eller
gulbrunt och derför oanvändbart till flera ändamål,
t. ex. till förtjockningsmedel för ljusa färger i
kattuntryck. Enligt Payen erhåller man ett fullkomligt
hvitt och i vatten lösligt dextrin, om stärkelsen
genomfuktas med vatten, som blifvit blandadt med en
ringa mängd salpetersyra (omkring 150 delar vatten på
l del salpetersyra). Den härmed blandade stärkelsen
formas till kakor, som torkas i luften och sedan
upphettas i blecklådor till 80°. Härefter males
massan till fint pulver samt upphettas till 100 eller
110°. Efter på sin höjd 11/2 timmes upphettning är
dextrinet färdigt. Den sålunda erhållna varan liknar
fullständigt stärkelse, men löses i vatten.
Dextrin har mycket stor användning i industrin. Det
begagnas i stället for arabiskt eller senegalgummi
i tapettryckerierna, .till appretyr på tyg,
till glättning af kort och papper, till munlim,
i kirurgin till bandage för benbrott, till finare
bakverk och konfityrer, samt i ganska stora
mängder i tygtryckerierna som förtjockningsmedel
för tryckfärger.
Fernissorna. Hartserna ha en vidsträckt användning vid
tillverkningen af fernissor. Härmed förstår man, som
bekant, en vätska, hvilken efter torkning ger dermed
bestrukna föremål en glänsande yta och skyddar mot
luftens och vattnets inverkan. Konsten att lackera är
utan tvifvel mycket gammal, troligen tidigast känd af
de östasiatiska folken, som ännu besitta den största
skickligheten deri. Genom Plinisu veta vi äfven,
att den grekiske målaren A p el le s redan 400 år
f. Kr. öfverdrog sina mål-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
